101聚厂店，前身吻串，对我来说有点远了啦[捂脸]店里员工都是年轻人，有些事处理起来可能不是那么熟练吧...……也无伤大雅。烤串比我想象中好吃耶😋份量也挺多的，油边好大一串[笑脸]娃娃菜最后上，偏淡口，刚好中和吃多烤串的咸，可以喝汤~

餐厅整体在101聚厂里面还算比较显眼店铺是新开的。整体装修相对比较的简单，但是里面的一些话还是蛮有意思的，感觉是用心设计过的，整体看上去非常的宽敞明亮上菜是按照顺序上的，所以有的时候人多的话上菜会有点慢，但是一旦到了我们这一桌，这个顺序那上菜就比较快了总体下来觉得锡纸金针菇没有味道太淡了，烧烤的话默认是没有辣味的，但是有点想放辣，但是好像调整不了，整体烧烤放的是椒盐的比较多，有很浓的黑胡椒的味道，口味比较有特色，但是吃到后面就稍微有点咸了[笑哭]食材整体都蛮不错的服务也可以，挺好的

来附近办事，刚好晚上在这边吃烧烤一群年轻的小哥哥小姐姐在经营和打理的店，环境明快整洁，很有朝气服务人员都做事认真，主动询问需求，能及时的给到回应和满足，每个人眼睛里面都看得到活，会主动收拾和打理食物味道非常好，现串现烤，食材新鲜，没有过度加工，吃的出本味，比较特别的是黑胡椒粉的运用，提味增香，在传统的烧烤里面不会频繁用到的香料，很加分新店刚开，饭点都坐满顾客后，店里会有点忙乱，偶尔上错或者上串食材，一点小小的建议，其实可以以桌为单位划分给不同的服务人员，专人专管几桌这样，厨房的排单也可以做更清晰合理的规划，尽量避免忙乱。瑕不掩瑜，依然很喜爱的一家新店，下次会带朋友再来光顾，谢谢