大美和田夜市，堪称西域美食与文化交融的璀璨明珠。夜幕降临，200余个摊位霓虹闪烁，维吾尔族、汉族等商户热情吆喝，炭火香气与异域乐声交织。红柳烤肉以戈壁滩牧草喂养的羊肉为魂，撒盐与辣椒便成就极致鲜香；"三蛋一星"烤蛋注入藏红花与蜂蜜，炭火煨出糯香；酸奶粽子淋果酱酸甜解腻，肚包肉裹着草原风味鲜嫩爆汁。更有烤全羊金黄酥脆，西瓜烤鸽子清甜交融，鸽汤配馕令人回味无穷。舞台上十二木卡姆旋律激昂，舞者旋转的艾德莱斯绸裙摆似火，外国游客举着烤肠与摊主合影，灯光映照着馕坑的烟火，编织出一幅多元共融的南疆夜宴图。

逛这个夜市真的需要理由[???]不知道为何这么大名气各位小主是从哪个角度觉得应该推荐给大家对于这么热点的街，可能是南北的区别南方的我更愿相信目前的状态是因为冬天的原因新千夜市的门牌坊让人惊喜在牌坊两侧是一字排开的小屋店铺，内容没有惊喜进到街区时却有点令人惊诧其街道布局紧凑公共环境和街道拥挤王府井百货与街区应属内外街而街区百货杂物很难说有品于是乎我匆匆忙忙的走了一圈后打车去大新街夜市去了

错峰出游，西宁三大夜市之一。美食:青藏高原上面的沙土地，小土豆特别好吃，土豆饼，煎小土豆味道非常好，特别是配上灵魂蘸料，芝麻辣椒葱姜和不知道什么样的酱特别好吃，十块钱挺大一份，有将近20个小土豆。牛肉饼并不是本地的特色，但是很好吃，尤其是刚炸出来的，除了油大挺大，一个有巴掌大肉不多，但是很香，葱的味道也很浓郁。醪糟牛奶鸡蛋。不加糖就特别好吃，主要是当地的牛奶非常香，配上鸡蛋挺大的一碗，十二三块钱一个人吃不了，就上一点点肉饼，吃的饱饱的。夜市人并不多，摊位也很冷清，有三两个比较有特色的摊位，生意挺好，剩下显得非常的萧条，没有几个食客。推荐理由:一家摊位颇具特色，值得一试。比如牛肉饼，牛蹄筋，醪糟鸡蛋，牛奶。特意跑去吃，没必要，路过尝一尝填饱肚子还是可以的。