人实在是太多了，我们坐在了厨房边上，周围挂着腊肉，蒸着米饭，服务员们忙忙碌碌，上菜速度还可以，味道也不错，还是性价比很高的，鲫鱼刺多，慢慢吃，可以多喝点汤，「薄荷生炸排骨」推荐，好吃的很「清炒水性杨花」来到云南才知道有这个菜，有点像黄花菜

在喜洲过夜的一顿晚餐，逛完稻田寻觅餐厅时找到了这家。进去过后菜单有点像东北那种，把每道菜的图片都展示在了墙上。「薄荷生炸排骨」云南这边的特色菜，焦香酥脆，连薄荷都变好吃了。「清炒水性杨花」满口的清香，比较清淡的一道素菜。「砂锅杂菌」说里面有八种菌子，还有一些肉片，汤非常鲜美，融合了所有的菌香，连喝三大碗。「牛肝菌炒火腿」有点偏油，但好吃「酸菜炒连根」藕片很脆，搭着这边云南的酸菜，也蛮下饭的。「白族烤肉」因为点的套餐里的黄焖鸡中午吃过，店家贴心帮我们改成了白族烤肉，有点像五花肉，有干的蘸碟。「金花蛋饼」好吃！「特色蘸料」灵魂蘸料，一定要把薄荷排骨的薄荷在里面蘸一蘸，太下饭了！唯一的不足是米饭好像有点点夹生，不过问题不大，最后全部被我们光盘了！店员还和我们详细讲解了每道菜的食材和做法，还科普了一些菌子的小知识，很棒。

喜洲古镇📍人均五十块的民族特色菜🥢#白白游侠记#——云南大理喜洲古镇.🥢张记老白族私房菜🏯.📍地址：喜洲古镇四方街翰林牌坊旁.💰价格：￥55/人.⭕️来喜洲古镇不打卡网红餐厅，不挑特殊就餐环境的话可以选它家。就在古镇中心，非常好找。人均💰50左右就能吃饱。毕竟在古镇里，菜量适中吧，作为果腹正餐性价比还不错。人少的话，服务员小姐姐还会过来介绍菜式，讲解白族的饮食。不是预制菜哦，当地家常菜吃得很放心.⭕️「汽锅鸡」🐔：汤头和「特色蘸料」好评~鸡肉很紧实，配了菌菇，云南版“小鸡炖蘑菇”😆.⭕️「薄荷生炸排骨」🍖：排骨炸得干脆，越吃越上瘾，薄荷叶炸过了，吃得话会有点油，如果想尝薄荷叶的味道可以跟服务员要一点生的，服务有求必应👍🏻.⭕️「清炒水性杨花」💐：终于吃到传说中的“水性杨花”了，小姐姐特意科普，就是洱海里的海菜，没什么特殊怪味，有一点滑滑的口感，有点像蒜苔和空心菜的结合版.⭕️推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

逛了喜洲古城，走到饿了就看看大众点评推荐的饭店选了这家店，因为离得最近就来了接待的小姐姐很不错，特以为我们换了舒服的位置，门口人很多，坐里面好一点，选了一个团购套餐，还加了一份爆炒牛菌菇味道很棒[米饭]口味：很好吃，特色白族菜，很棒[薄荷]环境：小店不大，还算干净整洁，[服务铃]服务：很好很热情，[糖果]性价比：非常高性价比「薄荷生炸排骨」好吃的很，外焦里嫩，荷叶炸过了也很好吃，第一次感觉很新鲜很不错「清炒水性杨花」这个也很特别，个人感觉不错，「汽锅鸡」鸡也不错，这个天气喝点汤好舒服「牛肝菌炒火腿」很好吃，强烈推荐这是在喜洲古城吃的最满意的一家店，吃的很好，很舒服，下次有机会还会来的

在大理喜洲古镇里游玩，饭点直接找到这家张记老白族私房菜，许多人推荐的饭店，点了三个招牌菜，果然没踩雷。第一次吃白族菜，薄荷叶生炸排骨，排骨很入味，薄荷叶子炸的酥酥的，又好吃又好看。素炒水性杨花是云南独有的，清口清爽。牛肝菌炒火腿鲜香下饭。

这家店在喜洲古镇里面，下车直奔目的地。去的时候餐厅里人还不多，等我们快走时客人就多了起来，是家小有名气的网红店。菜品味道不错，水性杨花有点像秋葵的口感，味道挺清淡的。牛肝菌炒火腿好吃，炒的很香，薄荷叶炒排骨可以试一下，配上他们赠送的秘制小汁酱也很下饭。店里的小姐姐会主动做菜式介绍，很棒！

【云南游】老白族私房菜大理Day3来之前就有做这家攻略，说味道比较好。来到喜洲古镇在发现这家真的是名不虚传！有店铺店铺很大，但刚到饭点就已经座无虚席了⭐️价格便宜，菜品还多，服务态度非常好，能吃到很有特色的白族菜品，饭后每人还送一瓶冰冰凉的酸饺汁，这个好好喝😋如果你来喜洲古镇只有一天，那我强力推进吃这家店「薄荷生炸排骨」排骨炸的脆脆的，肉很紧实鲜嫩，再加上清香的薄荷叶。这道菜太好吃了，对于肉食动物的我来讲太喜欢💕「清炒水性杨花」云南当地的一种蔬菜，清炒过后表面有一种黏液。看个人口感，我朋友吃不惯，但是我很喜欢这个蔬菜。没有什么怪味，很清爽，味道也不错。厨师的手艺很棒，炒完之后这个菜还都很挺立，没有蔫塌塌的。「牛肝菌炒火腿」这道菜不必多说了🤟来云南必定要吃牛肝菌！超级好吃～超级好吃～宽油爆炒好香啊，超级下饭！「砂锅杂菌」如果喜欢喝汤可以点，我朋友是南方人必须要点汤[笑哭]但对于我来讲究还好，各种菌类煮在一起，有一点野生菌，大多数是一些普通的蘑菇，白玉菇杏鲍菇这种就还好，味道倒是挺鲜甜的

在喜洲逛累了看评价选了这家白族菜想来尝尝菌子。本来想点杂菌汤但是担心一个人吃不了，就想说点个清炒牛肝菌，结果老板娘特别好，给我推荐了牛肝菌炒火腿，一样的价格但是味道会更丰富一些，还提示如果胃口小的话一个菜也够吃，给人感觉特别体贴！我想尝试一下水性杨花老板还会主动先介绍这道菜的口感，询问是否能接受再确认点单。并且提供的餐具是用环保的纸袋装着，米饭会先提供少量以免浪费，需要的时候可以随时加，提供的茶水也很像自家炒的茶，很好喝，真的很难不爱这些用心的小细节！[米饭]口味：水性杨花的口感是滑溜溜的，比较新奇的体验，个人觉得是好吃的，就是它的质感可能容易挂调味料，第一口稍微偏咸，后面就没有了，口特别淡的建议可以提前和老板备注一下～而且不得不说老板给的灵魂蘸水太香了！配上蘸水酸酸辣辣的特别开胃～牛肝菌炒火腿也是好吃的，火腿特别香一点也不会咸，一吃就是自己家做的那种。[糖果]性价比：两个菜大概一百，不算便宜但在景区算是性价比很高的，加上这个服务和环境总体感觉还是很值的～可惜我是一个人就餐不能点太多，多几个朋友一起吃应该能吃得更丰富～

喜洲这家白族菜味道确实[派对R][派对R][派对R]张记老白私房菜，喜洲一家小有名气的白族特色菜，有上下两层楼，门面不大。点了老板推荐的砂锅杂菌，这锅菌子汤差点把我舌头鲜掉，里面的菌并不罕见，羊肚菌，平菇，香菇，蘑菇…不知道为什么煮在一起这么这么好吃！！！[吧唧R][吧唧R]这个锅一定要点好吗！清炒水性杨花，不会像火锅里面一样烂糊，清脆爽口，很解腻，尝鲜可冲老奶洋芋这次炒焦了，或者就是这样焦糊糊的味道？不是很满意，吃了一口全部剩下确实味道不错的一家店，我点的三道应该都不是预制菜，可以一试

在大众点评上搜到的这家店，来之前挺期待的，因为没吃过白族菜，但是没想到超预期，每道菜都有自己独特的香味，真的都很好吃很合我胃口图片为证，和老公俩人吃的干干净净。菜品品相好，质量好很新鲜，份量也很足。特别想说的一点是，菜品上齐后，老板娘特别来一一介绍，真的很能感受到每道菜品都用心制作，希望客人能喜欢的心情。作为客人，也真的满意，感谢这样的店家，给我的大理喜洲之旅增添了难忘的记忆和独特的香味。希望老板娘越来越美，初心不改。祝揽尽四方客，财源滚滚来。以后有机会一定会再来的。