要说温江最好吃的凉拌鸡肉，还得是这家开了十几、二十年的九嫂荥经棒棒鸡！丁字路口的繁华路边上，硕大的招牌特别亮眼…资格的土鸡在老板木头棒棒的协助下，用刀将鸡肉切得厚薄非常均匀，再添加笋丝、贡菜、花生米等，最后舀上一大瓢混合着芝麻、高汤的红油，顿时香味四溢，馋涎欲滴！除了鸡肉、店里还有鸡郡肝、无骨鸡爪可以凉拌，味道跟鸡肉一样鲜美！当然，店里自制的香辣酱、蛋酥花生米等也非常不错，是下饭、下酒的最佳伴侣。

经常来买棒棒鸡的一家店！感觉比在荥经买的棒棒鸡还好吃！更是要甩温江那些所谓的“网红鸡肉”几条街！真资格的土鸡肉，随便哪个都吃得出来！筋道、弹牙、有嚼劲，鸡肉也是用棒棒跟刀一起配合，厚薄均匀，整齐划一，再配上提前调制好的红油汤汁调料，麻辣鲜香，没有任何腥味！店里的郡把子、脱骨鸡爪拌起来也非常好吃，脆嫩滑爽，单拌混搭任客挑选；最后再抓上一撮笋子和贡菜进去，想多脆就有多脆！

老板确实是雅安的人，做得也比较久，有10多年了吧，但是我觉得红油还是差一点香味，还有盐味这块可能淡了一点点，鸡确实特别好的鸡，做法也做得好，群众基础打得牢，反正我去3:00左右都还排队，他们家主要是就是棒棒鸡，还有鸡杂呀，鸡血呀那个笋丝也特别好吃，笋丝是标准的雅安的笋子，就是那种水发水特别鲜，它还有青椒鸡，山珍鸡，那些还是好吃，的还是不错，就是个人口味好，其他好像没有什么说的这种老店没有多的评价，反正做得这么多年肯定是有一定道理的