不吃一顿冰煮羊等于没来银川，就走酒店附近找了一家评价还可以的冰煮羊去尝尝，店铺不算太大但还干净，因为不是周末人不多，看了我发的图就知道我是完全按照流程来的。第一次吃很好奇先加冰块再加羊肉和农夫山泉煮出来的羊肉会是什么样的，问老板问什么要加冰，老板说这样可以让羊肉更鲜嫩，大约15-20分钟煮开后店家很热情的上来帮我们先盛了一碗清汤让我们尝尝，真鲜，没看见加盐但总感觉汤有微微的咸鲜味，店家说那是因为鲜你才会觉得有点微咸，那得多鲜才行啊[悠闲]夹了一块羊肉蘸了一点蘸料（等一等，此处允许我加一点小料，这个蘸料绝对是羊肉好吃的精髓，加了一点辣油特别香，老板说蘸料是特制的，我不夸张的说我第一次吃这么好吃的羊肉蘸料）刚刚说到烧开了的羊肉（这个冰煮羊肉是一块块的，和热气刷肉不一样）夹了一筷子蘸点蘸料放进嘴里，很奇怪的口感，吃的不像羊肉，嫩的像吃了一块老豆腐或者是说那种放过嫩肉粉腌制过的肉的感觉，真的是入口即化，煮了20分钟的肉能有这种口感真的觉得很神奇，就像老板说的很鲜嫩。我们两个人点了一个2-3人套餐，再加了半斤热气手切，份量很大吃特吃不完，这家的冰煮羊可以来尝尝。

终于打卡心心念念的冰煮羊！本以为只是噱头，没想到直接被惊艳到！冰块打底，加入农夫山泉煮沸，羊肉在低温慢煮下锁住汁水，入口软嫩到几乎要化在舌尖，完全没有膻味。搭配特制麻酱和葱花，鲜香加倍！锅底越煮越浓，最后涮上蔬菜，吸饱了羊肉精华，清甜又爽口。服务员热情周到，环境也超有氛围感，绝对是会N刷的宝藏餐厅！

[薄荷]环境：