青海当地的特色菜，锅具就类似老北京铜锅，中间有炭火，所以一直都是热气腾腾的，特别是下雨🌧、下雪🌨的时候来吃，吃完整个身子和心里都暖暖的☀。土火锅🥘属于一锅出，所有的食材都摆在面上，分成两个区域，两边的食物种类是对称摆放的，所以不管你坐哪边，所有的食材种类都可以吃的到，有排骨、油炸豆腐、牦牛肉、白肉、带鱼、自制油炸肉丸等，底下除了酸菜，还有土豆、海鲜菇、平菇、宽粉、萝卜、鹌鹑蛋等，很适合减肥人士吃[赞R]，没什么油和调料，种类又丰富，口感也不错。土火锅只有青海才能吃到，之前跑男来青海的时候也体验过，所以来青海的游客除了吃牛羊肉🥩，[斜眼R]一定不要错过这个美食，真的很不一样！分量也很大，团了一份双人餐还没吃完，就是店里苍蝇有点多，整体综合体验不错的。

青海的美食太多,犹豫了好久要不要留一顿吃老火锅,上飞机前实在不甘心,所以来吃今天的第三顿午餐..结论是:还好来吃了不是看图片可以想到的那种味道,之前以为和山西的土锅差不多,结果味道完全不一样,汤底的味道很特别,里面的配料都是提前炸制的,应该相当费工吧,还点了之前吃的不正宗的”酸辣里脊”,料汁包裹在每一块肉块上面,实在是美味,如果下次来西宁,一定会无脑冲这家!!!!!

中午来的早店里只有一两桌客人，还犹豫了吃与不吃。结果坐下来点完餐陆陆续续坐满了人！这个士火锅是把菜一层二层整齐摆放在锅内，填汤煮着吃的，端上桌大约煮十来分钟就可以吃了。有酸菜，豆皮，五花肉，鸡肉，牛肉，丸子等等食材，最特别的是还有脆炸后的刀鱼，总的来说汤汁很鲜，各种食材口感也不错，是个暖锅！