这家路边不起眼的小破店不知道是多少人的心头好，店面看着就有些年头了，里面环境也很普通，甚至有点破破的感觉。主打的牛杂煲不贵，量足。可以到店由老板按人头安排，人均50能吃饱。也可以买TG。老式红泥炉烧碳火加热，牛杂都很新鲜，牛杂有牛肉丸、牛腩、牛筋、牛粉、牛肚……素菜有番茄、柠檬、白萝卜、生菜。白萝卜到最后越煮越甜。

本地朋友推荐的牛杂，真滴好吃！用餐区在二楼，一楼点单，环境比较差，但味道和食材的新鲜度没得说，第一次吃广东正宗的牛杂，里面还有柠檬和西红柿，超级软糯，是我吃的那种，可以直接吃，不加调料也很好吃！汤也可以喝推荐推荐这个炒粉也好吃呜呜呜

算是来汕头必吃的一家店，汕头的牛杂煲最奇特的一点在于它明明是一个红烧的底味，但你却依然能够吃出牛肉的鲜甜味，不会被调料盖过去，可以自己选择牛肉和牛杂的部位的多少，基本上两个人一百来块钱就能吃的很饱，炒面炒粿条水准也都很高，但年久失修的楼梯和非常闷热的二楼还是比较难受的，最热的时候去吃可能会闷一身汗。

来汕头的第一餐直接被这家碳炉牛杂拿捏了！点了一斤半。牛杂火锅真的绝绝子，汤底浓郁醇厚，牛杂煮得恰到好处，软嫩又不失嚼劲，每一口都爆香！重点夸夸牛肉丸，我以前对牛肉丸无感，原来是没吃到这么正宗的！弹牙爆汁，口感超绝，直接原地封神！蟹黄炒面也必须拥有姓名，香得离谱，每一根面条都裹满蟹黄，味道浓郁得很，我一个人炫了大半盘！总之，这店盲选不踩雷，冲就完事儿！

性价比很高！牛杂锅两个人人均50可以吃得特别饱。不用加蟹黄面光吃肉都饱了，就是楼上有点窄，只有几张桌子，蘸料沙茶酱和辣椒酱自取，也很香。适合追求口味不介意环境的朋友。下次再来试试炒牛肉粉签。服务嘛就是你需要加汤按一下铃，吃个牛杂锅也不需要什么服务。挺推荐的，就是再强调一下空间比较逼仄，4个人以上过来可能有点挤

救命！！发现一家能让我连汤带肉炫光的炭炉牛杂神仙店！！🔥掀开锅盖，咕嘟冒泡的牛杂锅香气直冲天灵盖，牛肚、牛筋、牛腩吸饱了秘制卤汁，软烂入味又带着嚼劲，萝卜吸满牛骨汤的鲜甜，一口咬下去直接爆汁！！🥘炭炉小火慢煨，越煮越香，汤底浓郁醇厚，连喝三碗都不过瘾！分量超实在，性价比拉满，冬天围炉吃牛杂，暖胃又治愈～环境市井烟火气十足，老板热情豪爽，吃完直接列入无限回购清单！！

汕头好吃的【碳炉牛杂】真的是色香味俱全[米饭]口味：生活就像牛杂一样，里面有杂七杂八的东西，好味道来源于好食材～光是闻着香味，口水就忍不住疯狂分泌！今晚，就用这锅热气腾腾的幸福，填满空虚的胃！蘸一口沙茶酱送进嘴里，暖意瞬间从舌尖蔓延到脚尖。没有精致摆盘，只有朴实的美味，这大概就是市井烟火最迷人的模样。[服务铃]服务：小哥哥人特好！！[糖果]性价比：满分💯在汕头的朋友～

回到汕头那日，天色阴阴的，偶有细雨飘落。老友拉我去街边店，说是有上好的牛杂煲。一勺清汤浇下，碗里的牛肉丸顿时涨大了一圈，咬开时汁水迸溅，鲜得让人眯起眼。牛杂切得厚实，炖得软而不烂，咸香里透出丝丝甜味。恍惚间，想起在外地吃的那些改良版潮汕牛杂，汤里加了辣，牛肠切得细碎，总觉少了点什么。

【美食探店】🥩🌶️牛杂控福音来啦！最近发现了一家超好吃的牛杂摊贩😋简直让味蕾瞬间沦陷💕坐标就在我家附近的街头巷尾🐮生意好到爆炸每次都要排队半小时才能吃到嘴里🤤赶紧去尝尝到底有多好吃吧.下次你们路过千万不要错过哟🔎#美食打卡#吃货的日常#牛杂控必吃

跟着导航来到有点意外，没想到店面这么简陋，不过上到二楼就还好，差点就换别家了。「碳炉牛杂」连着炭炉一起端上来的，这样吃不容易凉，冬天吃应该会很暖和。牛杂是煮过了的，入味而且不韧。里面的豆腐、萝卜煮软之后好好吃！因为不想浪费这个牛杂汤，再加上一份蟹黄面，确实不错～「牛肉炒粿」这份炒粿也挺让我意外的，湿炒最怕炒成油腻，这个不会，粿条入味、牛肉又嫩，锅气足！