位置：按照导航走，门口少量停车位。老板很佛系，我们去了三趟才开门。不过着急的话可以给老板打电话。铁壶传人，很牛[点赞]看上一把，价格稍微有点儿贵，因为是手工的。门口摆的也有不是手工的，可以买两把，价格可以接受。

去了趟定州，带回来一把小铁壶。定州是个好地方，定州的“非遗”也不少，我先说说这“煮世铁壶”的事。在新中国成立初期，定州古城南门外有一铁匠铺，铺里住着一位年近百岁的老铁匠，姓张，名奇，字老锡，取自《诗经》“如金如锡，如圭如璧”，比喻性格，出生于清道光末年。据说其祖上系宋代弓箭社铁丰行匠人，明代嘉靖年间举家由外地迁来，靠铸铁生意养家糊口，由于地处城乡过往必经之路，所从业的铁业铸造，买卖还算兴隆红火。尤其在年节或农忙时，铁锅铁壶或铁农具的用户还需要提前订制，需求量很大，产品卖场不小，自然小日子过得挺滋润。老铁匠把活破派给徒儿们，货物摆在门外，不吆喝，不还价，晚上也不收摊。生意也没有好坏之说，每天的收入足够铺行和全家吃喝开销。由于活道做得好，民国初期定县县长还亲自到店铺题写匾额"匠心独运"。"当你经过老铁匠的门口，总会看到他在竹椅上乐呵呵地躺着眼睛眯着哼着秧歌戏，身旁的小木桌上放着一把白瓷梅香壶。一天，一位古董商从此经过，一眼就看到老铁匠身旁的那把梅香壶，仔细鉴玩之下，认定此乃当年苏东坡亲自题诗定制所用之物。商人惊喜不已，欲花大价钱买下它。老铁匠先是一惊，后马上拒绝了，因为这把壶是他爷爷的爷爷留下的，他们祖孙几代打铁时都喝这把壶里的水，他们的汗水也都凝结在这把壶里了。壶虽没出手，但商人走后，张铁匠却有生以来第一次失眠了。这把壶随了他几十年，一直以对祖宗的念想珍视它，并以普普通通的一把壶来使用它，现在竟有人要以重金买下它，有生以来平静的生活被彻底打破了。过去他躺在椅子上喝水，都是闭着眼睛把壶放在小桌上，现在只要听到响声，他就要坐起来看壶是否还在，这让他很不安起来。更难以容忍的是，当地人知道他有一把昂贵的定瓷壶后，纷纷上门索问还有没有其他的藏品，有的甚至开始向他借钱，更有甚者情悄潜入门来“寻宝”。张铁匠的生活从此便惴惴不安起来。当那位文物古董商带着真金白银，第二次登门的时候，老铁匠再也坐不住了。几经捉摸后，他招来街面邻居，拿起打铁的锤子，当着众人的面把那把定瓷白釉梅香壶砸了个粉碎。接下来，日子渐渐回复平静，老铁匠继续卖他的铁锅、铁壶和铁农具。每天躺在躺椅上，哼着秧歌小曲儿，用一大搪瓷缸子喝着茶。据说他在去世时活过了一百岁。对于这个故事，最惊心动魄处，莫过于老铁匠举起铁锤的那一砸，随后洒落一地的，不只是一堆瓷片，也不只是金银，而是无尽的欲望、贪婪和痴迷。所谓知足者常乐，某些时候，能守住平静方能守住快乐，守住正常的人生。壶没了，但老铁匠的手艺还在。他把这手艺一代一代传下去，虽然最后一度失传，好在今天迎来第二春，这就是定州市非物质文化遗产项目“煮世铁壶”。“煮世铁壶”传承人张杰是定州传统冶铸工艺当代传承创新制造的代表，他在继承祖上“泥范法”“失蜡法”基础上，沿用宋代“弓箭社铁丰铺”可锻化热处理等技术，熟练掌握运用各类型铸铁的性能和冶炼、热处理生产工艺，再手工打磨成型一把把让人爱不释手的铁壶。值得一提的是，“煮世铁壶”自主研发铸铁重金属去除配方，创新壶体延膜技术使壶体图案更加清晰、逼真，提升了美感度。壶体厚重受热均匀，能够提高水温，煮出来的水真正达到100℃。煮水过程释放二价铁离子及大量活性氧，形成一种类似于山泉水的水质效果，也就是茶道中大名鼎鼎的“山泉效应”!水得到进一步软化，口感甘甜柔和，泡茶能进一步提升茶香。

开元寺塔转了一圈，顺着东边快要走到定州博物馆，临街开着煮世铁壶。既是非物质文化遗产，又是燕赵老字号，看着古城人来人往的热闹，进来瞧瞧。匠心独运，也是有典故的。铁壶都很漂亮，手工制作的，传统与现代相结合。