假期莆田游，找点知名小吃爽一下，这不龙桥比较有名，就来找它试试了。地址：城厢区建设路72号，地方是从小路进去但是按照导航还是很好找的（不过停车不太方便）；环境，店的名气蛮大但是环境确实一般，卫生状况也一般（客人流量蛮大）；服务，店里人流量大，然后服务员动作比较迅速，其他的服务就没了，也就是一般般街边小吃店了；餐食，看照片点的也就是拌面扁食啥的，味道其实和福州的差不太多，算不错；价格，看照片，还是合适的，作为一个游客打卡点还是可以的

建设路没有和什么景点挨着，慕名来这里打卡的纯粹就是为了美食。这家龙桥扁食就是其中一家，他们家除了东西好吃外，还胜在便宜又大碗。随便点一点，吃得我扶墙而出。非高峰期过来排队也要封半个小时，乘着等待的时间去隔壁买了一份麦尖。拌猪肠味道不错，有点甜口，分量巨大。吃的时候不会很咸，离开以后却非常口渴。「扁食」每桌必点，和福州三坊七巷的肉燕味道差不多，却也是便宜分量大。「拌线面」这个则很普通，后悔点了，占用胃容量。

人说的“最慢的步伐不是跬步，而是徘徊；最快的脚步不是冲刺，而是坚持”，想做的事就要做，想爱的人就要说，想去的远方就要去。所以来了。迫不及待的冒着扶墙的危险来了，即是已经吃了四味，还是逃不开建设路，这条我眼里的美食街。一条几百米的单行道上居然收藏了四家，而且还是一家接一家，好为难人啊。龙桥扁食绝对王者，虽听说口味因为操店者变幻有差异，但看着门口的摆桌和点餐的熟练度，应该影响不大。基本逃不开杂汤和拌米饭或者泗粉的组合，自然还有拌猪肝，老板对一个人的独食惊讶的给了小份，但量还是很大呀，满满的一套组合下来，隔壁老王的豆浆炒估计塞不下了。拌猪肝，不能错过，酸甜口味，切薄如纸，捞后脆劲十足，酸和甜的搭配几乎和福州南煎肝一样无差，南煎肝是挂粉过油滑，这里猪肝是生捞后入酸甜口芡汁里拌，各有千秋，不爱甜的可能感觉稍甜，福州嗜甜无感。好开胃，有点想米饭了。泗粉，作为我是认为就是红薯粉，不好意思他主要成分也真是，一样的爽滑一样的青绿，用了猪油拌，好香呀，花生米葱油都安排上，至于要不要上酸菜，我感觉没必要，加了太咸，和原味冲突，原味是咸甜口，带点微酸，很清爽的口感，滑溜溜，怪不得女生喜欢。虽然叫扁食店但推荐的肯定是杂汤，扁食只是其中一味，小肠猪肝和燕皮扁食是绝绝搭，浓厚的味道没太多添加，很古早的口感，如果有莆田套肠可能更爱。一碗小吃从不希望多么精彩，能打动人心，或许只需要不一般的性价比，或许就是一点日常口味外的不同就好，看看门口桌椅已满，确认本地人喜欢的你都可以去试试，体验一番本地风土。

这家也是在建设路上的一家，我觉得很好的店了，也是去的时候人非常多，店里面人非常多，人，门口也非常多人也是要等很久的那种，然后看似也叫扁食，但是这里的扁食和其他地方的扁食，或者馄饨，和沙县扁食，或者陕甘的拌面扁肉都是不一样的味道，它其实更像是肉燕，然后有五香的味道，然后我觉得更有意思的其实是它的杂杂汤，他家汤很特别，里面有那个油炸的菜丸子很好吃，然后特别是那个半丝粉，没有想到那么好吃，味道很浓郁，是咸香的，口感很好吃。

先点了拌泗粉和杂汤晚上又吃了杂汤和猪肝妈耶太划算了可以点餐然后到隔壁豆浆炒粉店一起吃但是这家店可比隔壁的态度好多了哦「杂汤」非常的划算！满满一碗扁食和荔枝肉都有一碗够饱了！「猪肝」糖醋口吧酸甜的猪肝很嫩大片份量很足「拌泗粉」感觉比较普通了拌米粉可能更喜欢不过加的猪油也很香

[米饭]口味：超级赞，味道非常不错，猪肝火候刚好，脆嫩，凉拌的滋味也足。拌泗汾我还没明白为什么叫泗汾，也是很有滋味，口感十足，还有一份杂汤，口感丰富[薄荷]环境：店里店外都坐满了人，很有氛围感[服务铃]服务：挺不错的，随叫随到，很亲切[糖果]性价比：一个人点的套餐，竟然吃不完，很超值

这是一家街坊口碑老店，主打纯正莆味小吃！扁食皮薄如绉纱，肉馅鲜甜弹牙，汤底清润带淡淡葱油香。杂汤是隐藏惊喜，猪杂处理得干净利落，嫩而不膻，搭配酸菜提鲜解腻，分量实在，性价比高。环境朴素但收拾清爽，老板娘手脚麻利很亲切。嗦一碗热乎的市井烟火，不虚此行！

一直都有听到说龙桥扁食很出名味道很不错天天都能刷到这个网红去打卡那个网红去打卡的但是自己身为莆田人却一直没有去吃说行动就行动和对象迫不及待开车去建设路就是门口停车不好停快到店的时候感觉周边看看有没有停车位再自己走路到店里拌面拌泗粉都是用猪油拌的搭配小青菜吃起来很香「杂汤」有着猪肚猪肝猪肉小肠燕皮扁食炸丸子的一碗汤真的非常的有料可以根据个人口味放点辣椒和醋美滋滋了「猪肝」拌猪肝吃起来有点甜切得薄吃起来又很嫩不腥很好吃真的总体很经济实惠和对象吃饭扶墙走太饱了

本地人极力推荐的一家店，属于味道很不错的一家老店！莆田风味老字号，扁食皮薄透光如绉纱，肉馅弹嫩带马蹄脆感，汤头清鲜飘葱油香。拌面酱浓花生味足，配扁食一绝。小份10元起，性价比高。店面朴素但干净，阿姨手脚麻利。推荐加醋辣提味，深夜热汤落胃暖心。缺点是饭点人多需拼桌，部分分店品控不稳定。总体是地道古早味，打工人的治愈食堂！

过年的东南沿海行，不小心把莆田的这家宝藏小店给忘了，在一个小巷子里，小小的店铺，门口的摊子也因为树根凹凸不平。虽然环境一般，但是拦不住人流呀，酒香不怕巷子深，晚上7点食客们还是络绎不绝。点了份拌泗粉，还有扁食，嚯嚯，妥妥的碳水炸弹，味道非常赞，扁食就是我们浙江的小馄饨，也很香，和我们清爽的小馄饨不一样，这就是大快朵颐，囫囵吞枣[笑脸][笑脸][笑脸]