招牌牛肉面的汤底是牛骨熬制，清澈而鲜美，标配的牛腱子肉片厚度适中，肉质紧实有嚼劲。面条有8种粗细可选择。特色小吃钢钎羊肉小串肥瘦相间，鲜嫩且无明显羊膻味。牛肉肉夹馍外皮酥脆，内馅饱满。店面以蓝、木色为主调，明亮整洁，具有现代感。开放厨房可见拉面制作过程。服务响应及时，翻台率较高，人均约30-50元，适合快速解决一餐。若追求稳定发挥的兰州风味，马记永是不错的选择。

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