好吃的都是藏在小街小巷不起眼的地方，酒香不怕巷子深是有道理的！夫妻经营的小店，生意也是很好，当地人对它的认可度应该是不言而喻的！瘦肉拌粉，这应该是我在江西吃到的最好吃的拌粉，没有之一。粉好，肉好，调味好，没有缺点的一碗拌粉。份量很足，别看碗儿不是很大，但是奈何它深啊，瘦肉给的量也是给力，价格八块还是九块，愿称之为天花板级。米粉爽弹滑糯中还有点Q，咀嚼度很舒适，第一口就会让人对它有着深刻的记忆印象，咸鲜口，简单的调口搭配各种小菜的加入，融合的完美，既能够增加味道又可以丰富口感层次，瘦肉入口很香（肉香味儿）简单的调味儿裹粉汆烫，火候掌控的恰当，肉嫩不柴。如果说这家店的缺点，就是环境非常一般（用餐的位置），但是操作台很干净。看到别的食客点了拌馄饨（清汤）感觉很有食欲，以后有机会再试试其他单品！