咬下第一口就被这家锅盔狠狠拿捏了！碳水脑袋狂喜，必须按头安利！鲜肉锅盔：现擀现包的肉馅鲜嫩多汁，猪肉剁得细腻紧实，带着微微的胡椒香。高温烘烤后，饼皮脆得像薯片，肉馅却保持着软嫩，咸鲜滋味直冲天灵盖，空口吃一个完全不在话下！

四川锅盔酥酥脆脆的，好吃又实惠。

牛肉锅盔外皮酥脆，里面是鲜香软嫩的牛肉，吃上的每一口都是满足。他家的锅盔很实在，包裹的肉很扎实。经过高温油炸后再烘烤，出炉金黄金黄，肉香隔着老远都能闻到~建议老板可以把锅盔上撒些芝麻，会更香～来上一个锅盔，再配一碗牛肉汤，人生圆满。

跟我几年前吃的感觉真不一样了[笑哭]以前还有牛肉的，现在只有猪肉的。现在的饼子外壳不是很酥脆了，而且有点薄，还有点咸哈…反正不是以前那味儿了[薄荷]环境：小店环境一般~店子挺小的，好像有位置，店里还有别的吃的~[服务铃]服务：服务还行叭…

店在富康市场里面，最近这边在修路，开车也能开进来，对面可以临时停一下车，还挺方便。[薄荷]环境：店面不大，挺干净。[服务铃]服务：店主夫妻蛮热情的，吃不吃辣，加不加葱花香菜都会先问好，做锅盔也很利落。店里最普通的就是鲜肉锅盔，先在平铁锅上面煎好又放在炉子里面烤，外酥里嫩。打开还能加鸡蛋，火腿肠什么的，加个鸡蛋的五元一个。点了个原味汤粉，汤底好鲜呀，里面是很细的千张丝和四种不同的粉丝，我只能吃出一种红薯粉，剩下的不知道是什么，但是有的Q弹有的软软的，很爽口。天凉的时候来一碗超级舒服！中午的话老板说营业到一点半。

【四川锅盔】刚做好的锅盔外皮非常酥脆，里面含肉量也特别高，正是满足食欲又不会腻人的程度。在大铁锅里烧热，翻至两面呈金黄色，再放入炉膛内烘烤鲜肉锅盔4元一个，可加鸡蛋`火腿再点上一碗牛肉汤或者牛肉粉，这才是正确打开方式

[服务铃]服务:老板和老板娘的态度很热情。[薄荷]环境:店铺的堂子还算大，环境属于苍蝇馆子的风格，老熟客们都喜欢买一个锅盔再点上一碗牛肉汤，一顿饭吃下来简直不要太满足了！盔里的肉馅分量很旺实，将锅盔放到油锅里煎炸至两面金黄，再将其放到炉子里烤至成熟。虽然有些烫嘴，但还是抵不住吃货的欲望，一边吹气一边啃～～[馋]

店在富康市场里面，最近这边在修路，开车也能开进来，对面可以临时停一下车，还挺方便。[薄荷]环境：店面不大，挺干净。[服务铃]服务：店主夫妻蛮热情的，吃不吃辣，加不加葱花香菜都会先问好，做锅盔也很利落。店里最普通的就是鲜肉锅盔，先在平铁锅上面煎好又放在炉子里面烤，外酥里嫩。打开还能加鸡蛋，火腿肠什么的，加个鸡蛋的五元一个。点了个原文汤粉，汤底好鲜呀，里面是很细的千张丝和四种不同的粉丝，我只能吃出一种红薯粉，剩下的不知道是什么，但是有的Q弹有的软软的，很爽口。天凉的时候来一碗超级舒服！中午的话老板说营业到一点半。

这两天貌似和锅盔干上了。。。明明隔壁商场四楼全是卖吃的的，偏偏爱往市场跑上次买荆州锅盔就看见了隔壁的隔壁的这家四川锅盔，所以隔了一天就来拔草了先炸再烤，必然外酥里嫩，不会不好吃肉馅是加了调味的，有点麻麻辣辣，不错不是很大，比较薄，还可以加鸡蛋支持支付宝和微信

很喜欢看锅盔的制作过程，螺旋形的锅盔，是先卷成梭子形，再压扁的。我觉得锅盔还有另一个名字「酥锅盔」，可以解释它的完美形态：就是酥，酥到每咬下一口都会掉渣。麻辣味儿，好吃，锅盔不会很厚，肉又多，吃起很满足。再点上一碗牛肉汤，神仙搭配，绝了！！！