锅底选择不多，是云南的特色锅底。鱼肉比较鲜嫩。配合锅底就很不错。云南的特色菌类比较丰富多样。「绣球菌」这个应该算是特色菜之一吧。「薄荷叶」这个直接吃就很好玩，凉凉的感觉，很清口。「黄牛肉」肉比较鲜嫩，也好吃😋。

✨【王奋斗贵州酸汤牛肉火锅】探店笔记✨1⃣酸汤底料真材实料！选用贵州当地特色红酸汤，酸香浓郁又开胃🍲每一口都能感受到酸爽的层次感，特别适合喜欢重口味的小伙伴！2⃣牛肉现切新鲜看得见👀他们家的招牌牛肉片厚薄适中，下锅涮几秒就鲜嫩多汁牛肉控绝对不能错过哦！3⃣环境干净整洁，装修很有民族特色🏠墙上的苗族图案和木质桌椅搭配得恰到好处，让人仿佛置身贵州小镇。4⃣服务贴心周到，服务员会主动帮忙加汤、换盘子💕还有免费的小菜和饮品供应，细节之处见用心。5⃣性价比超高，两个人吃下来不到两百块💰而且分量很足，完全不用担心吃不饱的问题！

今天来吃贵州酸汤牛肉火锅啦！酸汤浓郁鲜香，涮啥都好吃。店里能免费体验贵州风情服饰，边吃边感受独特文化，太惬意啦！～✅凯里红酸汤锅底🥣煮沸先喝汤，开胃～拌饭也不错～😋色泽鲜艳诱人～煮开之后扑面而来的香味儿，火锅汤头浓郁，越煮越好吃～煮涮菜品好入味👍🏻👍🏻✅木姜子牛肉🥩肉质鲜嫩～都是新鲜牛肉鲜切出来的～真的好吃裹着蘸水💗✅精选羊肉卷🥩现切现涮，肥瘦均匀，肉质鲜嫩无膻味，涮15秒最佳～👌🏻👍🏻✅安格斯精选肥牛🥩肥瘦正合适～入口细腻鲜香不柴也不腻～搭配蘸水香迷糊了😋🤩✅野青菜🥬18r无限续！想吃多少拿多少🤩吃完肉来点清爽的！野菜新鲜得都能掐出水～

他家锅底是灵魂，招牌凯里红酸汤用当地毛辣果、糟辣椒发酵8个月，天然发酵的酸香，一上桌就直钻鼻腔，勾得人口水直流。煮开先盛一碗汤，那叫一个酸得过瘾、酸得开胃，连喝三碗都不过瘾！牛肉都是每日鲜切，精选贵州优质黄牛肉，肉质细嫩，纹理清晰。往锅里轻轻一涮，变色就能捞起，裹上店里的秘制蒜苏子酱汁，再搭配薄荷叶，牛肉的鲜嫩、酱汁的醇厚、薄荷的清爽，在嘴里层层递进，一口接一口根本停不下来！

贵州味的火锅和日常吃的还是有区别的，另一种味道，不过没有失望，那个豆腐看着脏脏的煮了以后变得软软的，我爱吃。折耳根还是那个第二个图片的菜（不知道叫啥）以前都没吃过，他家的都也好吃，嫩嫩的，我也爱吃那个米线，煮软以后沾着麻酱，好吃😋

[米饭]口味：很正宗的贵州酸汤味道木姜子牛肉放入酸汤中一整个美味😋清江鱼也很新鲜！爆浆豆腐非常好吃[薄荷]环境：宽敞舒适[服务铃]服务：工作人员服务态度很好👍[糖果]性价比：18元蔬菜免费畅吃有豌豆苗鸡毛菜冰草……太划算了！

石家庄王奋斗酸汤火锅给我留下了深刻的印象。首先，菜品新鲜美味，特别是酸汤火锅的汤底，酸辣适中，口感独特。其次，服务周到热情，无论是点餐还是就餐过程中都得到了很好的体验。最后，店内环境整洁舒适，让人用餐时心情愉悦。综合来看，石家庄王奋斗酸汤火锅无论是菜品质量还是服务态度都值得推荐，是一次非常愉快的用餐体验。

经常在家里吃酸汤火锅，尝试一下这家，果然味道更浓郁一些，还能吃到豆米锅底，也非常好吃，尤其是汤泡饭，绝绝子，红汤锅底煮米线很不错。菜品很多，最近有自助野菜，种类很多，也挺新鲜的，很不错。炸薄荷排骨还挺惊艳，薄荷炸的脆脆的，好吃好吃好吃~调料也很丰富，甚至有“邪恶”折耳根哈哈。

[米饭]口味：火锅味儿挺不错，肉也还可以，种类挺多的菜品。还有各种涮菜。[薄荷]环境：店里装修的不错，维修方面很好，店空间挺大。[服务铃]服务：服务的很好，很热情。[糖果]性价比：吃着还不错，价格还行，可以试试，喜欢吃火锅的。

两个人花了差不多三百了价格不便宜不如去趟海底捞豌豆苗挺好吃不限量，就是没有摘有的，太老了，咬不动了，服务也一般，刺梨汁好像28？以为是一扎结果是一小杯，味道不如贵州喝的原榨刺梨汁新鲜，价格也不低，而且团购一看才9.9