芝麻鸡78一只，份量并不小，火候控制的非常到位，皮炸透，硬脆，但里面的肉丝毫没受影响，鸡用的是果园鸡，肉质紧实，连鸡胸肉都是实的。白云猪手，和预制猪手能吃出区别，糯中带点q弹，即便打包回去隔夜加热，也没有猪肉膻味。茄子豆角，比较意外的不是广东紫苏做法，而是用的豆瓣酱，茄子很入味，反而豆角不怎么入味。总结，味道不错，份量很大，以上两肉一素的份量足以四个人用餐，下次还会再来。

[薄荷]环境：在市场对面巷子里，一般本地街坊才知道了，外地人导航“新梁记饭店”吧，大排档环境，不要追求高，[米饭]口味：点了条鲩鱼，一鱼两味，鱼头鱼尾滚瓜烫，偏咸，鱼身鱼腩蒸，要求只放头菜蒸就可以了，结果太多调味料……很咸，还有个蒸排骨，也是咸了一点……[服务铃]服务：接地气的大排档服务，没啥讲究了，[糖果]性价比：两个人，128元，还行吧

#食评🍽️:又一间斗门人民的私窦又被我这个南水佬发掘到了😂1.芝麻脆皮炸子鸡:鸡的生熟度刚好，骨见红但不流血，鸡没老多汁。皮脆加上芝麻的香味。这道芝麻脆皮鸡功夫比较麻烦很少人做了。蘸的甜辣酱也是牌子货，泰国的潘泰诺华星牌甜辣酱。2.红烧日本豆腐:其实就是鸡蛋豆腐，因为日本叫玉子豆腐。很家常味很家常菜，有点咸，不过下饭正好，很下饭真的😂3.甜酸排骨:很传统的上粉手法，直接蘸粉炸的排骨，甜酸汁也是，有一点大红浙醋的存在。4.豆角炒茄子:也比较咸下饭就很搭配。居然用的是四季豆，不是长豆角。但是菜炒出来不够香，豆瓣酱味多，如果有点紫苏豆豉就好了。5.酸菜大肠:很家常，大肠有点少，酸菜不错，不会很酸的那种。总结:很传统很家常的餐厅，很老广大排档的风格。个人评分🍴:3.5还不错😊(5分