[服务铃]服务：真感受到了巴蜀人的热情周到。[米饭]口味：第一次吃大名鼎鼎的乐山鳝丝，麻辣鲜香浓郁的配料和酱汁，下饭绝对太美了，鳝丝可以吃的出是新鲜制成，真的没吃够。油炸鳝鱼骨，真的可以做零食了，脆升升的口感。另外值得一提的是，爆炒包菜也是十分的美味。

乐山青江鳝丝，专做活鱼现点现杀。土鳝鱼去骨切细丝，滑进滚油里爆得脆嫩，泡椒酸香勾出鲜味，撒把藿香叶添了清香。夹一筷挂满红汤，入口弹嫩带点焦香，辣得爽利不燥。垫底的黄瓜丝吸饱汁水，脆生生解辣。鳝鱼骨头酥脆化渣，是下酒好菜。

这家店距离高铁站很近，位置按照导航很好找[呲牙]团购了招牌的2-3人套餐，里面有一大盆鳝丝、一碟炸鳝骨、一盘素菜，以及米饭和泡在鳝丝里的面条[比心]「鳝鱼丝」一大盆哇哈哈哈哈，直接实现鳝鱼自由[机智][机智][机智]老板说里面有上百种香料，有的是打成粉了，能看见的就有藿香、香椿、泡椒、泡仔姜、大蒜等等，而且还加了炸到焦酥的五花肉，香迷糊了[胜利][胜利][胜利]「鳝骨」完全吃不出骨头，可以整根嚼碎吃掉，就像小零食，补钙又美味[耶][耶][耶]相比美食，这家店更让我感动的是服务，无论老板喻美女还是其他哥哥姐姐，都超级热情又麻利，真是让人有如沐春风的感觉[点赞][点赞][点赞]

排网红店没排上，随便找了一家，感觉味道可以的。鳝丝做得很嫩，黏糊糊的，味道做得可以。腰片处理得好，没有腰臊味，而且很脆嫩。赠送了一碟子鳝骨，挺香的，还是第一次单独吃鳝鱼骨。老板娘热情，就算忙得很也招呼得很好。点鳝丝可以免费加面，挺巴适的。建议跟我们一样挤不进网红店或者不想去网红店的来试试这家，人气也很旺，但不至于排很久。

[米饭]口味：「鳝鱼丝」水煮肉片的香味和做法，里面有泡菜垫底，里面还有油渣，鳝丝比较嫩，但是粉感有点重，不太入味，没吃完打包了放了两天煮面还有点好吃[尴尬]「鳝骨」很细小，芝麻多了，光吃到芝麻的味道[服务铃]服务：还可以，多热情的

妹夫想吃鳝丝，酒店边上盲选了一家店[薄荷]环境：地上不大，去的时候还没到饭点，所以人不多，鳝丝有一说一味道真的好麻辣鲜香，相比其它鳝丝店味道算top了，95一斤，两斤鳝丝只出一斤的肉，所以又加了两斤，吃好之后可以加面条，牛蛙肉质鲜嫩，没想到和西葫芦倒还挺配，甜皮鸭中规中矩，鳝骨量有点小，油渣卷心菜太香了，因为有小孩所以点了香碗有点失望，肉一夹就散开，味道也一般，像是买的半成品，建议多上一些不辣的菜可以给不吃辣的朋友

乐山第一站，网上搜索到的，离酒店不远，步行过来。鳝丝有弹性，入口弹牙，里面配菜丰富口味有层次感。特别是姜丝，脆嫩无筋，和葱与辣椒配出另一种辣味，很清新爽口，一大盆吃完还可以下面。鳝骨碎催，沾干碟，下酒绝配，还可以免费添加。牛蛙是烧椒牛蛙，青椒不辣鲜麻椒口味突出，也是加了很多姜丝，第一次感觉姜丝的辣这么柔和。小白菜汤应该是用荤油，口味清淡。老板娘非常热情。

[薄荷]环境：装修还不错，也有包间.非常的明亮[米饭]口味：鳝丝很辣，很入味，好吃.应该是去他们家必须要点的菜.在吃的快要结束的时候会加入面条，很好吃.[服务铃]服务：服务人员都非常的热情[糖果]性价比：还算不错「萝卜汤」这个和鳝丝搭配很绝，解辣，萝卜吃起来甜甜的.非常推荐，非常大的一盆

春节前去的，第一次到乐山，嘴大的原因就是这里的美食。这家店位置在路边的，停车位多。店铺不大，很简洁干净。店家服务超好，热情。鳝丝非常大一盘，两个人吃完全够。还有炸的鳝鱼骨，香，脆。超好的下酒菜。鳝鱼麻辣适中，特别香脆，十分上瘾。后来加了面条，无敌好吃。超级推荐这家，以后来乐山，还到这里吃。

家人们谁懂啊！最近吃到一家超绝的青江鳝丝，必须来给大伙安利一下！一进店，干净整洁的环境就让人好感倍增，服务员也特别热情，很快就安排好了座位。等了一小会儿，青江鳝丝上桌了，那香味瞬间就把我拿捏住了！鳝丝处理得相当干净，没有一点腥味。夹一筷子送进嘴里，鳝丝鲜嫩爽滑，口感细腻得不像话，轻轻一抿就散开了。调味更是一绝，麻辣鲜香完美融合，每一口都超级过瘾，舌尖被那浓郁的味道包裹着，越吃越上头，根本停不下来。配菜也搭配得恰到好处，既丰富了口感，又解了鳝丝的油腻。这家店无论是菜品的品质，还是服务和环境，都无可挑剔！家人们真的要冲，相信我，尝一次就会爱上！