【哈尔滨桥跟涮串｜市井烟火气里的沸腾江湖】一口咕嘟冒泡的红油汤锅撑起冰城人的灵魂宵夜！红油辣汤与清汤双拼是灵魂，牛肚串吸饱汤汁脆弹爆汁，黄喉挂满牛油香到跺脚，一口入魂！秘制麻酱蘸料加蒜泥辣椒油，搅成瀑布挂满串串，香得人直嗦手指头。竹签五毛起跳，人均30+吃到扶墙，烟火气混着肉香在寒夜里蒸腾。解锁神仙吃法——涮串配冰镇啤酒，这才是哈尔滨夜生活的正确打开方式！

家楼下很火的串串店，去过N次了已经，氛围很好，自己吃什么自己选，汤底也是自己添加，配上蘸料，鞋底沾了都好吃😋带的手切羊肉，跟吃火锅一样过瘾，味道跟在成都吃的火锅一样一样滴，吃完回家路过她家的桥根火锅，也是在排队，香味飘满整个街道

[米饭]口味：这小串吃起来味道还这真不错主要在于底料锅底料味道好够辣我们要的一般辣就挺够劲了小串都是一把一把的5.9的9.9的一把5个其实不是很实惠都是年轻人吃的多[薄荷]环境：没有什么环境简简单单的[服务铃]服务：全程自己服务服务员就是收拾桌子要什么都自己去拿加汤也要自己动手酒水饮料更是自己拿[糖果]性价比：不算高

[米饭]口味：口味真的很不错[薄荷]环境：不用多说了没什么环境可言就是有点路边摊那种感觉晚高峰人更多[服务铃]服务：服务很不错的都是自己服务自己的[糖果]性价比：性价比也很好。三个人100多「泡椒牛肉」还有糖蒜牛肉这都是我的最爱

家人们，我不允许还有人没吃过乔根涮串！周末和朋友去搓了一顿，直接被圈粉。[薄荷]环境：一进店，市井烟火气扑面而来，热闹得很，座位满满当当，幸好来得早，不然又得排队。锅底是灵魂，乔根家的锅底是用四川香辛料和天然中药精心炒制的，还加了川蜀老鹰茶，不仅吃着不上火，汤头的味道层次还特别丰富。煮开后，香气直往鼻子里钻，辣得过瘾，香得勾人。[米饭]口味：串串种类超多，我一口气拿了满满一大盘。牛肉系列闭眼拿，泡椒牛肉酸辣开胃，咬下去汁水在嘴里爆开；糖蒜牛肉意外地好吃，蒜的酸甜中和了肉的油腻，吃起来超清爽；香菜牛肉也很不错，香菜爱好者狂喜！小腰子涮18秒刚刚好，鲜嫩多汁，一点异味都没有，裹上干碟，香麻了。毛肚、鸭肠这些涮品也是必点，七上八下涮几下，立马捞出来[服务铃]服务：没啥服务纯自主干啥都是自己来的风格[糖果]性价比：还行吧不算划算感觉外卖团购更便宜

非常好吃，已经吃过很多次了，就是每次去人都太多了，都需要排队，不过是真的好吃，四个人才花了200块钱[薄荷]环境：没有环境哈哈哈哈哈[糖果]性价比：性价比很高，很赞👍🏻[服务铃]服务：没有服务员，全程自助模式[米饭]口味：一级棒👍🏻推荐

我最近有幸品尝了桥根涮串，整体体验非常愉快。首先，菜品外观精致，色彩搭配得当，让人食欲大增。口味方面，涮串的酱料独特且浓郁，既能品尝到食材本身的鲜美，又能感受到酱料的层次感。口感上，肉类鲜嫩多汁，蔬菜脆爽，非常符合涮串应有的口感。在性价比方面，桥根涮串的价格适中，与其提供的高品质食材和优质服务相匹配。此外，餐厅的环境整洁舒适，服务人员态度友好且专业，为用餐体验加分不少。总体而言，桥根涮串无论是在菜品质量、口味口感还是服务体验上都表现出色。对于喜欢涮串的朋友来说，这是一个不容错过的选择。我会毫不犹豫地推荐给身边的朋友和家人。

[薄荷]环境：总吃桥根火锅，第一次吃涮串，肉类的品质感觉没法比！火锅家肉类不踩雷，没吃过腥的有异味的，这家好几个有隔路味，而且室内左一个垃圾桶右一个垃圾桶太埋汰了拿了两把猪肺子，尝了一口吐了，特别特别腥！！根本吃不了，猪腰异味大糖蒜牛肉倒是很好吃

暮色垂落时，桥根涮串的霓虹灯牌在街角亮起，像暗号般召唤着深夜觅食的江湖儿女。三米长的冰柜里，二百余种串串列阵以待，从脆嫩鸭肠到爆浆芝士鱼丸，竹签尖端凝着水珠，在红油锅翻涌的雾气里折射出市井的光晕。牛油锅底是老板从川渝背回的秘方，辣椒与豆瓣在铜锅里熬出琥珀色，花椒粒随沸浪沉浮，辣得直率却不呛喉。最绝的是现串香菜牛肉，嫩滑肉片裹着青翠，在滚汤里涮十秒捞起，挂住的红油混着芝麻酱与蒜泥，一口咬下竟有山城梯坎的陡峭鲜香。老食客总悄声叮嘱：“鸭血要冷锅下，毛肚拎七上八下，这锅底越煮越有魂。”每个离席的人都揣着热烘烘的胃与轻飘飘的心。一锅红油仍在咕嘟，像这座不眠城市的胃袋在轻轻蠕动。桥根涮串不讲精致美学，却用沸腾的竹签串起了最生猛的江湖情义。

几天不吃就馋他家涮串，有没有药可以治，主打个啥都自己整，不吃环境就吃肉，一吃一个不吱声，周一下大雨，人也嘎嘎多，前面排了4桌，底料也香，蘸料也香，就是一个字嘎嘎香，还可以自带酒水和吃的，老板太有爱了，基本离哪个店进就去哪个店续命[坏笑][坏笑][坏笑]