这条街一排做早餐的，他家「烙饼」我吃着不错，葱香味可以。

太原的清晨，最暖胃的莫过于一碗热气腾腾的老豆腐丸子汤。在南海街这片烟火气十足的街巷里，南庆园的这碗汤堪称“早餐灵魂”，让附近街坊和远道而来的食客都甘愿早起排队。老豆腐与丸子的黄金组合端上桌的砂锅自带“咕嘟咕嘟”的治愈声响，老豆腐被炖得微微发颤，用勺子轻轻一压便能感受到它的嫩滑，豆香在舌尖化开，带着微微的焦香——这是豆腐在砂锅里慢炖后独有的风味。手工捏制的丸子尤为惊艳，肉馅与豆腐按黄金比例混合，加入鸡蛋和淀粉增加黏性，捏成乒乓球大小的丸子后下锅炸至金黄，再入汤慢煮。咬开丸子的瞬间，外层酥香，内里却吸饱了汤汁，肉香与豆香交织，每一口都能感受到手作的温度。汤头是用猪骨和老母鸡熬制数小时的精华，撒上葱花和香菜，清香扑鼻，连喝三碗都不过瘾。市井烟火中的暖心细节店铺藏在居民区深处，斑驳的招牌和木质桌椅透露出岁月的痕迹。老板娘总是系着碎花围裙穿梭在餐桌间，看到客人端起空碗就立刻问：“要续汤吗？”最有趣的是收款台的大姐，一边麻利地算账，一边留意着窗外——若是看到交警贴罚单，她会突然扯着嗓子喊：“穿蓝衣服的那位！你车被贴条啦！”这波“反向营销”让食客们哭笑不得，却也记住了这份市井温情。地道吃法解锁新体验本地人最爱的搭配是“丸子汤+现炸油条”。刚出锅的油条蓬松酥脆，蘸着汤汁吃，吸饱鲜味的同时保留着脆感，堪称碳水炸弹的完美组合。若想尝试进阶版，不妨学大同人那样，配一张现烤的葱花饼，将饼泡入汤中，让面香与汤头交融，一口饼一口汤，暖胃又满足。性价比之王的早餐哲学人均不到10元的价格，就能收获满满一大碗料足味美的丸子汤，在物价飞涨的今天实属难得。清晨六点半刚过，店里就坐满了晨练归来的老人、赶早课的学生和提着公文包的上班族，大家围坐在一起，用一碗热汤开启元气满满的一天。南庆园的老豆腐丸子汤，没有华丽的装修，却用扎实的味道和接地气的服务，成为南海街上最温暖的存在。如果你想感受太原人的早餐江湖，这家店绝对值得早起一次。毕竟，真正的美味，往往藏在这样充满生活气息的街巷里。