全廊坊自助餐🎶上评分倒一的店[笑哭]，实际上倒也没那么糟糕。老板直播的时候抽霸王餐抽中我了，不然不会主动去，确实纸面上看差了一些，但不至于烂，总结看就是各方面相对一般，追求体验稍微差点的店。[薄荷]环境：快餐式的装修风格，像是板面店盖饭店那种装修（图3），店面整体是整洁的，菜品在最右一排。店内有个小卫生间，有WIFI但老板说不知道密码，店员说没有。用餐人群80%为30～50岁男性。[服务铃]服务：服务员一走一过能带一下盘子收个垃圾，能满足基本需求，过来换个烤盘、调个火挺快的。酒精炉有3个酒精棉引子，引子按下去火就小了，提上来火就大，可以让服务员帮你调调。[米饭]口味：取菜区：六种口味的牛肋条，这个算是标配了，全都是腌制肉类，包括鸡翅、鸡皮、鸡胗、五花肉、鱿鱼、腰子以及一些调理的猪肉类，有两种合成肉。蔬菜挺多的，也有一些凉菜、丸类肠类。单说烤制品的种类的话够多了，比炬盛鑫和靠靠都多。取菜品用的是蘸料台上的塑料盘或者铁盘。饮料是常见的康师傅+碳酸饮料+苏打水，肉菜冰柜中间有咖啡椰奶的饮料机，这个价位足够。蘸料台做的比较粗糙，干料韩式烤肉酱也都有，还有孜然，够用了。水果有三四种以及水果罐头，就吃了西瓜，西瓜软软的，也不甜，不太好吃。甜品是四种口味的植物奶油小蛋糕，就不尝了无冰淇淋。来说说问题1、烤肉方法采用的是酒精炉，直接摆在桌子上点火就行，有两个问题，一是火无法自己调，火小了烤的慢，火大了油点会崩到衣服上和手臂上，今天就被崩了一身油。卡式炉虽然是看着有点low，但好歹能自己调，中火慢慢煎，肉也不会糊。肉本来就是腌制的卷成一团，这种酒精炉还是猛火，很容易造成肉的受热不均，最后烤出来的效果不尽人意。二是烤的时候手得一直举着，累，常见烤肉店用下沉式就没有这种问题，卡式炉的话也不高。2、店内没有排风，也不管抽烟，图3拍的虽然看上去还行，但吃了一会儿这屋里的空气就不行了。3、蘸料两种韩式烤肉酱都不行，一种尝着是像华莱士的番茄酱，一种是咸酱，都不是平常吃的那种甜辣口味的韩式烤肉酱。4、腌制肉再放在大托盘里，连汤带水的给人观感非常不好，虽然各家牛肋条进的基本上都是一个货，但这种取肉方式会让菜品看着十分廉价。今天牛肋条每种口味都尝了一下，建议把水滤掉，牛肋条尝着会带有微微的腥味，还算能接受的范围。这种东西说白了好不好吃就看你的解冻水平以及蘸料水平，这两点调整好了肯定就不难吃。老板是实诚人，天天开直播，发视频回应问题，也不怕大家说这说那的，至少老板是个好人，就是人做事粗了一点不太在意细节，能直面问题并且让大家来提建议，比做的差还怼差评的商家要强百倍。🎶上差评多，说的都是开业第一天不接待的问题，老板也发视频回应那天备菜不充足，太晚来的菜品供应不上了，所以拒客了，我觉得挺实诚的啊，总比你交了钱然后吃不到东西好吧，也没有坑顾客的钱。综合评分：80。这个评分意味着起码能吃，但也只是不花冤枉钱，确实有很多地方做的看起来还不够好，介意环境介意用餐体验的话那就不适合，就想吃肉没问题，肉肯定是对的上价格，几个大老爷们烤烤肉喝喝酒也挺好的。但因为再加10块钱有比它好很多的店，所以我无法给到更高的评分了，它的设施菜品都是卡在及格线，再差一点就不太能来了。

50元一位的价格能吃到这么多种类很值。牛肋条是主角，炉子火候很旺烤得特别快，要注意及时翻面，嫩嫩的时候入口最佳。新上的大虾个头实在，多数都很新鲜，大油边烤到微焦时滋滋冒油特别香。饮料区都是熟悉的大牌子，解腻刚好。虽然炉子偶尔会蹦油点子（建议穿长袖），但整体体验很过瘾。这个价位能吃到这样的品质，性价比真的不错，会再来！