碳水脑袋到了南京也很想试试当地的小面馆，吃了这家的阳春面，面条细而清爽，汤头最明显的是胡椒味。点的鱼汤我也挺喜欢，汤很醇厚，鲜味挺足，胡椒下手同样重。店是真的小又挤，好在翻台快，等不了多久。装修就是普通街边店的样子，桌椅简单但擦得干净。人均15上下，肉丝、大排、煎蛋🍳这些料可以另加。

是个老店不要对环境有啥要求，老板阿姨很热情点了招牌「青椒干子肉丝干拌面」非常好吃，是那种碱水细面，面和浇头配比正好「狮子头干拌面」能吃出胡椒和酱油香，面条很香配着狮子头和煎蛋吃挺好鱼汤老板说是用鲜鱼一点点熬化的，很鲜美很干净没啥添加的味道在闹市区的这么一家闹中取静的小店，味道是可以尝试的

啊，我就是佩服我自己这方面的明锐的触感，揾食的天性！啊，真是，这条外街到处都是过了饭点还在排队的各种小吃铺头：什么鸡蛋灌饼、鸡蛋堡、鸭子……哈哈哈哈哈哈哈，我就不信邪，就这么乱转乱转的，闻着味道，对！炒香干的味道，就知道这家错不了！！！一问正在吃的小姐姐，她们是交口称赞！！那必须马上立刻坐下，点！！！高邮的干挑是特色，应该是最好吃的，那就：青椒干子+猪油渣来一个；大排+狮子头来一个；鱼汤来一碗。其实还应该来一个虾籽阳春面，啊呀，幸亏没加面了，虽然说是免费，真还吃不完。面是好面，真筋道，不是白芯，酱汁浓郁，有虾籽猪油胡椒，啧啧啧啧啧，怎么会不好吃吗！猪油渣我个人觉得还要稍微再炸干点；鱼汤呢，用的应该是白鲫，色泽金黄奶白，真是熬出来的味道与香味，下了大量的胡椒，还有虾籽，所以我还是敏感的喝出了点点腥味，这鱼汤不算很浓很醇厚，但，才三块钱哦！性价比很高啦！关键是吃完也没口干，正！！推荐推荐！

位置的话跟着导航走在一个小巷子口，导航还是很准确的。「青椒干子肉丝干拌面」加蛋加中面21元，这个面还是挺好吃的，挺有特色的，因为里面是加了胡椒，胡椒味比较浓，如果不吃胡椒的人，这家面馆就不考虑。因为每一款面的底味都是它的特色胡椒。面条虽然细，但是蛮有劲道的，而且浇头比较好吃。「大肉面」加大面，26元一碗，这个面就比较普通一点，底味就是胡椒，然后加一块个头比较大的把子肉。特色不是那么明显，建议还是吃青椒肉丝类的或者鱼汤面。[薄荷]环境：环境不是很好，旁边有很多的垃圾桶，店里面的位置比较小，一般都是做店外。如果比较在意环境的，可以建议换一家。[服务铃]服务：挺好的，老板娘很热情，上面的速度也是挺快的，毕竟来吃的人还是蛮多的。价格在南京的繁华地带，我觉得算性价比比较高的。相比较来说还是比较划算。

藏在小区巷子里的高邮面馆，那真是一绝！碱水面条软硬适中，根根分明，咬起来特有嚼劲。汤头是用虾籽熬制的酱油打底，鲜得眉毛都要掉下来，再撒上一小撮葱花和黑胡椒，香味瞬间就被激发出来。我每次去，都必点一碗干拌阳春面，搅拌的时候，看着酱汁均匀地裹在每一根面条上，光是这画面，就让人垂涎欲滴。一口下去，满足感「素鸡」「大排」爆棚！素鸡更是好吃，吸满了汤汁，咬一口，口口爆汁，太好吃，看我们家小朋友吃的那叫一个香！

[薄荷]环境：在一个居民区入口，店很小，边上就是大垃圾桶[捂脸][米饭]口味：味道还不错，面条口感润滑，火候合适。「鱼汤面」只有鱼汤和面，「鱼圆」要另加才行，每份3个。个人感觉不划算，因为「鱼汤」可以单点，只要3元。「青椒肉丝干拌面」还不错。

在明瓦廊一个小区里面，不仔细的话比较容易错过，店面不大，用餐高峰需要排队。面条很细，面卤里胡椒粉的味道很浓郁，不喜欢胡椒粉的人不要尝试，鱼汤浑厚的同时也是重胡椒粉。雪菜肉丝面偏甜口，素鸡不是那种炖的很烂的，比较有咬劲。

白老师寻找这家店花了点时间，没想到就在前一天吃甜品、里脊肉那条马路后面，藏在一条小箱子里，店面很小很小，只能坐得下四个人，店外有搭的桌椅，但位子也不多。「青椒干子肉丝干拌面」点了份招牌的拌面，还送了碗鱼汤，面条偏软，但味道还不错，鱼汤非常意外的好喝，汤浓鲜醇，一碗面也很便宜大碗，性价比蛮高的。

明瓦廊里面的一家面店，路过来吃一碗，点的青椒干子肉丝干拌加鸡蛋[呲牙]，朋友说是自己在家也能做出的味道，没什么特别之处，重胡椒粉，不爱胡椒粉的人不要来，真的挺重的胡椒。还有一个份量真的不大，女生都能轻松吃完，同行的男同志甚至没吃饱，哈哈哈。

弄堂里的美味，找到是缘分，找不到是……，应该不会找不到。哈哈哈。店堂不大，所以门口延展位置。红色大字报贴着菜单，青椒干子肉丝面，是热门。如果配汤，那就是鱼汤，是喝鲫鱼汤，清淡可口。浓郁，很有营养吧。来这里的年轻人很多，大家都是爱吃一族啊。