辣菜辣菜辣菜，推荐推荐推荐⭐️⭐️⭐️三星推荐：豆腐泡牛肉⭐️⭐️二星推荐：蒜头干豆腐鱼丝⭐️一星推荐：百叶蚬子豆腐泡必点！是不腻人的甜，带上香辣味！主要是带着豆泡的口感，太棒了冷面分量真的大，冷面汤不仅仅是酸甜的，还是有气泡水的感觉，听说是小苏打加了白醋，真的是太智慧了啊，冷面汤可以续！夏天来一碗是真的舒服！

吃冷面，必须配冷面菜，也叫辣菜，这也是吃商颇高的鸡西人特有的发明，将山里挖的、地上跑的、水里游的食材通通用辣椒油、大蒜、糖、盐加持，边尝边改进，最终形成了今天的冷面菜口味，这是超级细分的食材料理规制，每一盘辣菜都有自己的性格：山桔梗酸辣的，用来中和它本来的苦味；豆腐泡是甜辣的，以弥补它不进盐津的特性；蚬子是酸甜的，以消除它海鲜的腥味儿；干豆腐是咸辣的，它作为最受欢迎的辣菜头牌口味必须中庸。