在郫都区唐昌镇战旗村乡村十八坊内，位置挺好找，半小时逛完。博物馆采用川西传统建筑造型，“前店”“后坊”的形式很有特色，一进去就仿佛穿越回了过去的酱园。里面的环境特别有氛围，古色古香的。有6000平米的传统晒场，摆放着2000余口传统晒缸和发酵坛，场面超级壮观。还有还原的70余个古窖池，以及古井、古酱园、非遗文化墙等，让人感觉像是走进了一个豆瓣的历史世界。博物馆里还有50米的味“道”川西传统走廊，走在里面，两边展示着与郫县豆瓣相关的各种文化元素，很有意境。另外，能够现场购买从一年到五年的陈酿豆瓣，价格从哦你发10-40元一斤，我买了2斤五年的，炒了回锅肉，没感觉出和普通豆瓣有啥区别

小时候，老家每到盛夏几乎家家户户都要做豆瓣酱，记得新酱打好后就会买饼子夹酱吃。那时真没有听说过郫县豆瓣，毕竟每个地方都有自己的糖酱厂，郫县豆瓣只是其中的代表和佼佼者，它以特有选材和工艺闻名，被誉为川菜的“灵魂”，在调味品界独树一帜，更是国家级非物质文化遗产的代表作。没想到郫县豆瓣博物馆就在战旗村，来都来了，肯定要看看，博物馆不大，介绍得很详细，看完之后，豆瓣酱的前世今生都清楚了。博物馆里酱香浓郁，这是馆外战旗村的满江红豆瓣酱厂晒酱的地方，几百口大缸在太阳下晒着，等待着那些奇妙的变化。工人在烈日下翻酱，也是辛苦，记得外婆家做的是阴酱，直接装坛不用晒，只是更考验手艺，这味道再也吃不到了。

无意中闲逛的时候发现有个豆瓣博物馆，好新奇，没想到进去了特别特别大，有以前做豆瓣的各种设备，豆瓣历史，而且还有豆瓣巨大的晒场，看起来非常震撼，哈哈哈，而且门口还有豆瓣卖，有新鲜豆瓣，还有陈年豆瓣，闻起来确实很香，不错不错。

🌶️郫县豆瓣博物馆|原来川菜的灵魂在这里！宝子们，今天必须要给你们分享一个超有趣的小众宝藏地——郫县豆瓣博物馆！不管你是美食爱好者，还是文化探索迷，这里都能给你带来惊喜。一踏入博物馆，醇厚的酱香扑鼻而来，瞬间唤醒了味蕾。这里是郫县豆瓣的世界，也是川菜文化的核心地带。从历史起源到现代工艺，每一步都充满了故事。馆内展示了豆瓣酱从选豆、制曲到发酵的全过程，亲眼目睹那一排排整齐排列的晒缸，在阳光下泛着诱人的光泽，这才明白原来这小小的一勺豆瓣酱，承载了这么多的匠心与传承。互动体验区也超有意思，还能学习各种川菜的烹饪技巧，了解豆瓣酱在不同菜肴中的独特作用。逛完一圈，感觉自己不仅对川菜有了更深的理解，连厨艺都要大增了！宝子们，来郫县豆瓣博物馆，感受这舌尖上的文化传承，绝对是一次难忘的体验，赶紧安排起来吧！#郫县豆瓣博物馆#川菜文化

郫县豆瓣酱，国家源产地地理标志产品。川菜之魂，巴蜀川菜十二品之一的下饭神菜，麻婆豆腐、回锅肉等就要用到郫县豆瓣。这个博物馆不大，紧挨着一家郫县豆瓣厂。详细介绍郫县豆瓣酱的来历、选料、制作过程等。日晒、夜露、勤翻搅是要点。

豆瓣博物馆可以作为郫县一日游的一个项目据说是豆瓣厂自己的博物馆挺有意思的美食也是有历史的历史也融合在美食里面里面有非常详细的豆瓣发展和制作流程介绍需要静静的看慢慢的逛我想最吸引要求的就是晒场上那一缸又一缸的豆瓣吧阳光正好的时候有师傅在一缸一缸的翻太阳的能力慢慢进入豆瓣酱里面川菜的三魂七魄里必然有一个叫做郫县豆瓣逛完可以消费川菜灵魂带回家嗷

来郫县不能错过的地方，选在淡季来的，几乎没人，听说很多明星和外国友人都来过这里，看看豆瓣制作过程和历史，挺不错的，可以看看制作流程和器具，环境挺宽，没有游客，里面灯都不给开，黑灯瞎火看完，里面还有卖成品豆瓣，无添加，吃着放心.

听说来郫县就要来这个博物馆，网上做了攻略是免费的，只是感觉这个博物馆是不是小的原因，路上连个指示牌都没有，里面分成制作豆瓣的好几个区域，展示给人们直观的看到过程，最后有成品可以买，感觉挺不错的香香的，价格不贵。

川菜里最不可以缺少的豆瓣从记事起，几乎每家每户都会自己制作这里的豆瓣博物馆又泛起了儿时的回忆有老师傅讲解每种豆瓣酱的特色各有各的用途和用法制作方式配方都有不同超级大的晒场，豆瓣酱想不好吃都难有必要带一点回家感受一下不一样的味道

古蜀的遗韵流长，郫都——这座蜀地小城在成都与都江堰之间，俨然成为了都市人的悠闲后花园。这里不仅是豆瓣酱的发源地，更是人文古迹与川味美食的乐土，堪称川菜之魂所在。作为曾经“川西上五县”之一，郫都自古便是人文荟萃之地，今朝的唐昌、千年崇宁，依然留有古城的雅韵，令人仿佛回到旧时光。这里远离城市喧嚣，保持着一份独有的烟火气，底蕴深厚却又不失市井的温度。📍景点推荐大椿巷、梅花井、崇宁公园、文庙、梁家大院等历史遗迹，都值得一游，走进其中仿佛触碰到千年流传的故事。此外，还有两天一次的传统赶集——这里的蒜泥水饺、粉蒸牛肉、酥肉豆粉等地道小吃琳琅满目，保证一路吃下来绝不重样。