不错的刀削面，现切现炒的料，好吃不贵街边小店实惠亲民！

小镇上，吃的不多。这家的面馆还不错，味道不能说特别好吃，但是味道还是不错的。要了一碗刀削面，有些地方的刀削面是机器削的，这家店是纯手工的，所以面吃着口感还是不错的，削出来厚薄也都差不多。二两的面是八块钱一碗，分量挺足的，性价比比较高。就是绍子有点少。店子不大，夏天坐店里挺热的

【地址】在新都区屯军街与A21县道交叉口西北50米，刚刚进军屯街的路边。【服务】老板是很热情，服务很好，点好单后老板手脚麻利的就弄好了。【味道】正宗肥肠粉选用的是上等红薯粉。将晒干的红薯淀粉与温水按比例混合放于大锅中，使用竹棍不断搅拌，直至呈透明均匀的粉芡糊；再按比例兑入湿淀粉搅拌成面团，将勾兑好的面团放入漏勺中，用手不断锤击面团，利用重力挤压下使之成条状入锅糊化浮起成为红薯粉，最后将糊化过的粉条捞起在冷水中进行冷却，整个过程描述起来不难，操作起来却是不折不扣的手艺活儿。肥肠粉的汤底为肥肠、猪骨熬制而成，一口大锅，乳白色的浓汤氤氲着滚滚鲜香，丰腴的肥肠在汤池中荡漾，看起来温润可口。【环境】店面不算大，临街的地方放有34桌的样子，一般的快餐店风格，环境还算是比较干净的。【价格】人均大概8元的样子。祝店家生意越来越好~！