时间:2026-02-15 作者:xino 来源:信息网 阅读:150217+
所在地址:四川省成都市新都区军屯镇屯军街21号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:眼哥刀削面是成都市信息网分类的信息, 地址在四川省成都市新都区军屯镇屯军街21号, 所属区号是.
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热门评论
不错的刀削面,现切现炒的料,好吃不贵街边小店实惠亲民!
小镇上,吃的不多。这家的面馆还不错,味道不能说特别好吃,但是味道还是不错的。要了一碗刀削面,有些地方的刀削面是机器削的,这家店是纯手工的,所以面吃着口感还是不错的,削出来厚薄也都差不多。二两的面是八块钱一碗,分量挺足的,性价比比较高。就是绍子有点少。店子不大,夏天坐店里挺热的
【地址】在新都区屯军街与A21县道交叉口西北50米,刚刚进军屯街的路边。【服务】老板是很热情,服务很好,点好单后老板手脚麻利的就弄好了。【味道】正宗肥肠粉选用的是上等红薯粉。将晒干的红薯淀粉与温水按比例混合放于大锅中,使用竹棍不断搅拌,直至呈透明均匀的粉芡糊;再按比例兑入湿淀粉搅拌成面团,将勾兑好的面团放入漏勺中,用手不断锤击面团,利用重力挤压下使之成条状入锅糊化浮起成为红薯粉,最后将糊化过的粉条捞起在冷水中进行冷却,整个过程描述起来不难,操作起来却是不折不扣的手艺活儿。肥肠粉的汤底为肥肠、猪骨熬制而成,一口大锅,乳白色的浓汤氤氲着滚滚鲜香,丰腴的肥肠在汤池中荡漾,看起来温润可口。【环境】店面不算大,临街的地方放有34桌的样子,一般的快餐店风格,环境还算是比较干净的。【价格】人均大概8元的样子。祝店家生意越来越好~!