小店藏的真好，这么实惠好吃，我现在才发现。团购了套餐，要了排骨，牛肋条，五花肉，臭豆腐，还带了排骨海带汤。臭豆腐最佳，撒了蒜蓉，太下饭了。三个肉菜烤的的焦香，拌了两碗饭。饮料还有免费酸梅汁，米饭不限，工作日中午没啥人我的新宝藏店一定要被发现啊！

【全蒸阁里藏春秋·烟火釜中炼江湖】，老式煤炉正吐着白雾诗行——一笼笼竹屉叠成云梯，蒸出整座城的鲜活江湖。粉蒸排骨裹着糯香弹牙，剁椒鱼头渗出椒麻鲜魂，连豉汁凤爪都蒸出琥珀色胶质，咬破瞬间，滚烫肉汁混着米香直窜天灵盖！老灶台是时光琥珀：搪瓷盘盛着市井魂，搪瓷缸装满童年忆，墙上泛黄年画里，八仙桌旁的食客正举箸酣战。油香是致命温柔：虽知猪油凝脂厚，却贪腐乳蒸肉油润如玉，梅菜扣肉肥膘透光，连素蒸娃娃菜都裹着油润高光——这口罪恶感，恰是市井美味的勋章

其实来之前内心是抗拒的，特意上🎶看了一下，评论区说老板之前开啥啥倒闭[捂脸]然后又是全市通用的餐饮店文案和同一个公司做的故事集锦。又是一家励志成为网红店的老板！算了，抱着来尝尝看的心态。因为之前在佛山吃了干蒸以后一直意犹未尽。总的来说价格还算实惠。除了胸口油以外其他菜量都不错。两个人点的100+的套餐。四个干蒸+生菜和豆花。米饭花生自助不限量。又是专为干饭人打造的店。不过既然说实惠，那一如既往要聊到滁州物价。其实100块在佛山顺德也能吃到这么多的量，甚至很多老店单盘价格就十几块。再算算看佛山的收入水平和房价…那么滁州物价堪比一线。味道上来说基本上跟顺德干蒸没什么关系…因为牛肉和排骨是根本没入味的，火候把握不太好。有的还生，有的全焦了。肉的腌制也很成问题，这样就导致一个致命缺点就是排骨和牛肉的生肉味太重，口感极差。胸口油老板开头说很小一碟，是有心理准备的。不过上来以后发现是这种胸口油…有点失望，居然不是鲜料…是冷冻的这种胸口油…好在胸口油这东西很难做到难吃。非常下饭是真的。鱼是最值得推荐的，口味很好且相对很新鲜。作为招牌的排骨还是离真·顺德干蒸排骨有十万八千里。最后说环境和服务。店里含老板得有7个人在忙。赶上假期+新开业。那么排队和上菜慢是必然的。快八点去的，排了20min左右，从上菜到结束上菜共计30min，时间略长。服务员很辛苦，不停的奔走。还有很多上错菜的情况。新店开业可以理解，还需要不断磨合。菜单有点太过简单粗暴，全是歪歪扭扭手写字体…纸板+马克笔写的字不够醒目直观，再加上钢板写红字的宣传标语…有种港片里家里被泼红油漆的感觉[流汗]PS：豆花…一言难尽…还是尽量别推给客人，这个甜品能毁了其他所有食物带来的好评…