作为杭州老牌高端西餐厅的代表，王品牛排杭州大厦店始终是商务宴请和纪念日聚会的热门选择。[薄荷]环境：杭州大厦店位于C座7楼，装修风格延续了王品一贯的欧式暗调浪漫。[米饭]口味：「酥皮玉米浓汤」「王品牛排Superior+」「幸福树甜点」「甜蜜巧克力熔岩蛋糕」「和牛塔塔」「牛油果蟹肉碗」[米饭]口味：王品牛排的香煎鹅肝菲力组合堪称“脂肪与柔嫩的极致对话”。五分熟时切面肌理间渗出的肉汁带着淡淡奶香。鹅肝低温煎至表面金黄焦脆，内里却保持慕斯般的绵密。只是另一份王品牛排🥩熟度控制不稳定，过熟了，一口一个出渣。[糖果]性价比：‌七夕节去的，人均消费‌：约500-900元/人，含10%服务费‌。仪式感值得，但需降低期待值。

杭州大厦店应该算是王品的旗舰店了吧，最早开业的一家，也是杭州现存的两家之一。调整策略后，感觉生意肉眼可见的火爆起来，工作日晚上没预约，过来居然要排队。为了即将过期的生日券，今日再战～环境自然是不必多说，开业以来据我所知装修过一次，摈弃了商务风，向年轻时尚靠拢。服务一直是它家引以为傲的，毕竟服务费不是白收的，不过vip会员可以免。会员体系方面做的尤其好，每年一张生日券，有几年特别迷恋吃的特别多的时候，还有收到过额外的赠券。这次依然是点了传统的套餐，另外加了个鳗鱼牛肉串。没想到居然满满惊喜。牛排品质在线，适合国人的全熟质地，内里汁水锁的恰到好处，完全不会感到干柴，加上得心应手的刀叉，复古貌美的盘子，以及其他一些上餐的小细节～情绪价值拉满。瞬间觉得这生日过的可以，虽然有点小浮夸，但为这平庸的日常增添一份快乐。虽然是老品牌了，感觉还是在努力创新的，菜单经常有调整。这次的鳗鱼牛肉串就是第一次尝试（太久没来吃了[捂脸]），也算是个漂亮饭了，看到门口的广告图，就毫不犹豫的点了。造型跟口感都不错，就是稍微温了点，还是更喜欢烤串那种呲啦的热度。最后，总体而言，还是值的推荐的，庆生啥的尤其不错。记得以前是不是有广告词？跟爱的人一起吃王品？哈哈哈，虽然直白，但也确实让人印象深刻。

🍴「芝士牛排+肋眼」双人套餐稳定发挥的部分：环境高级有格调，服务生全程轻声细语、换盘添水超及时；餐前环节堪称教科书级别——开胃饮酸甜沁凉，现烤面包外脆内软配蘑菇酱绝了，三道精致小菜从清爽到浓郁层层递进，仪式感直接拉满！✨主菜有点掉链子：牛排选了七分熟却烤得偏柴，肉汁流失明显（建议后厨把控下火候，或者主动询问客人对熟度的偏好）。但服务补救超暖心！因出餐速度慢，经理不仅诚恳道歉，还送了小礼物和一瓶红酒，瞬间消解等待的焦躁～🍷甜品：巴斯克蛋糕湿润绵密，焦糖层薄脆不腻；但经典布蕾糖分超标，齁到猛灌两杯柠檬水……如果甜度能分层定制就更贴心了！整体而言，王品在体验细节上依然能打，口味就一般般了

环境优美,牛排五星推荐,服务态度很好

菜品非常棒,牛排口感不错,环境优美,服务态度很好,推荐