第一次来，买的套餐，不喜欢的菜伙计还帮忙调整，酸汤还不错，鱼肉很嫩，还额外点了虾滑，好吃，味道有点不一样。红糖糍粑和外面有点不一样，还可以。伙计和老板都很热情，去洗手间还主动提供纸巾，说打火机也可以拿[笑哭][笑哭][笑哭]老板应该挺大方，会做生意，希望生意红火[鼓掌][鼓掌][鼓掌]「贵州特色招牌酸汤锅」

[薄荷]环境：比较民族风的装修，布置很用心，桌子都是小包厢，私密性不错。[服务铃]服务：老板人很nice，爽快大气。[米饭]口味：酸汤火锅yyds，烫牛肉特别好吃！锅底很香，有香茅草的香味，喜欢的人会非常喜欢，吃到最后也不会腻！总体来说是一家性价比很高的酸汤火锅！环境好味道也好！

101聚厂靠西侧车闸出口处，去的那天恰逢节假日，转了几圈才勉强停到车位，不知平时是不是也这么热闹。很特别的火锅配置，一进店就立刻被这独有的贵州酸汤味包围，一次用餐完衣服吸满味是必然。店内空间尚可，两人用餐也正好给到有点半包围感的区域。地会有些油腻感，如果这个做得更好些，用餐环境观感会更好。「贵州特色招牌酸汤锅」确实很贵州特色，第一次体验印象还不错，酸汤中带一些发酵感的味，很特别。「鲜切黄牛吊龙」「农家白切五花肉」两个肉品材质是ok的，也很适合酸汤涮烫