刚到泉州就来吃朱富贵火锅！惊艳！！给我带来了一场味觉盛宴！牛油香辣锅底的辣度层次分明，醇厚的牛油香气裹挟着花椒的麻感，入口瞬间点燃味蕾，却不会过于刺激，让人越吃越过瘾。花胶鸡锅底堪称一绝，金黄浓郁的汤汁熬煮得胶质满满，花胶软糯、鸡肉鲜嫩，每一口都能感受到胶原蛋白的滋养，建议先喝上一碗暖身又养颜。食材的新鲜度令人惊艳，罗氏虾活蹦乱跳地上桌，下锅后虾肉紧实弹牙；生蚝肥美多汁，处理得干净无腥味。明档自选区的鲜切牛肉纹理清晰，涮煮后鲜嫩多汁，搭配贡菜虾滑的脆爽口感，每一口都充满惊喜。店内采用大排档式自助模式，菜品丰富且价格实惠，红盘绿盘一目了然，人均百元就能实现海鲜自由。无论是朋友聚餐还是家庭聚会，这里都是既能满足口腹之欲又性价比超高的选择，值得专程打卡！

[米饭]口味：食材第一位，很新鲜，所有海鲜还在活蹦乱跳的，肉类也是应该是现切，但是汤底比较一般，用六个人点了不同的锅底，锅底给人感觉很平常，没有什么记忆点，这么好的食材有点浪费了[薄荷]环境：地方很大，相比其他门店来说，这么多客人同时吃并不会让人感觉压抑，食材摆放也比较合理[服务铃]服务：服务有点小瑕疵，需要点锅底问了两三个都没有办法点说是没有单，最后等了几分钟才有人来点[糖果]性价比：对于食材来说没得挑性价比很高，但是饮料偏贵了

来福建前就看到网上有人推荐朱富贵火锅，福州没来得及吃，没想到在泉州也遇到了。必须安排！我们晚上去的，人真的是还挺多，菜种类也比较全，全程自选，然后统一结账。锅底个人感觉味道偏清淡，小料种类也没有在北方那么全，好在这次主要吃得是海鲜，新鲜度挺高的，所以沾不沾小料影响不大。推荐生蚝，质量是真的很好。

海鲜整体都不错吃,田鸡第一难吃[微笑R]花胶鸡锅底还可以,牛油锅底中规中矩⚫不推荐:田鸡,黄喉,猪骨髓,小郡肝🤩吃完可以到服务中心领取停车券(出门直走右转)[吧唧R]再然后呢可以去附近的清源山吹吹风泡泡茶(不要去私人售卖店买水超坑,大瓶百岁山7元,小瓶5元后来发现自动售货机上大瓶5元555[捂脸R])