【VIP有特权】开吃了水城豆豉巴火锅，据说这种火锅也叫做难民火锅，意思曾经都是贫困人群吃的。这家25元一位。但是再加菜就是单独给钱了。味道还算可以，算是个特色。闻起来有点臭臭的，但是吃着很下饭。还可以算是个特色

豆豉巴火锅贵州最臭最香的特色豆豉是黄豆粒发酵后的产物可做于豆豉巴豆豉颗干豆豉水豆豉豆豉贵州人把它的美味做得非常好吃火锅有两种第一就是直接用豆豉颗做的叫豆豉火锅锅底有粒粒肉眼可见的豆豉第二种就是豆豉巴火锅是发酵后的豆豉打碎团成长方体自然风干后的储物豆豉巴搭配辣椒做成贵州人最爱最家常最下饭的豆豉巴火锅平常可以切片烤香弄碎做成莲渣闹的特色蘸水豆豉巴的味道像极了脚臭同时也超级好吃超级香搭配热乎乎的油渣现烙的苦荞粑这顿饭虽然平价但是每个贵州人民思乡归处

六盘水的特色，一定要尝试呀！！！还是第一次吃这种火锅，以为会是那种很浓的豆豉味，吃出来会满身都是味道，但是并没有。这个真的超级下饭，哈哈哈。锅底的豆豉粑超级香，等开了可以往里面加各种荤菜素菜，就是一些家常的素菜，白豆腐、豆芽、豆皮、蔬菜、土豆之类的，看个人喜欢，都可以点，只是蔬菜比较吸油而已，「酥肉」是现炸的，直接吃都可以，也可以煮在里面，我们后来都又加了一盘。真的超级棒哇，强烈推荐！！！算是本地人才知道的馆子吧。