嗦过柳州肥姨妈螺蛳粉后，彻底被圈粉！刚进店，浓郁的酸笋香味扑面而来，瞬间勾起食欲。点了招牌螺蛳粉，米粉筋道爽滑，裹满鲜香的汤汁，吸溜一口超满足。酸笋发酵得恰到好处，酸香上头不刺鼻；酸豆角、木耳丝脆爽可口，花生米焦香酥脆，每一口都层次丰富。尤其要夸夸他家的螺蛳汤，熬煮得醇厚鲜香，带着微微辣意，喝起来暖胃又过瘾。小料台还能免费加葱花香菜，搭配解腻的糖水，体验感直接拉满！老板热情实在，分量给得超足，性价比超高，绝对是嗦粉的宝藏店铺，强烈推荐！

终于在运城吃上了正宗柳州螺狮粉一点都不臭！！偏甜口很鲜可以喝汤，辣味也挺正~每次放假和朋友都去吃真的很上瘾吃了卤味餐车很多配菜可选牛肉丸、大筒骨、卤猪皮、虎皮凤爪、臭豆腐、豆腐串、比脸都大的炸蛋种类丰富～像空心菜、辣椒圈、豆腐酿这些是柳州才会有的这家都有！！自助小料台很贴心红油和螺蛳随便捞！米粉、酸笋都是无限续！辣度可以自己调能吃辣的一定要加勺魔鬼辣自助的冰渣豆花必必点！解辣解腻自己浇冰渣超治愈大家都去尝尝

以下是从多个方面评价螺蛳粉店的要点：食品品质•汤底：好的螺蛳汤底是灵魂，应使用新鲜螺蛳、猪骨、鸡骨等熬制，浓郁醇厚、鲜香餐厅的性价比很高。不腻，无异味。•米粉：优质米粉爽滑有韧性，煮制后不糊汤、不断裂。•配菜：酸笋脆嫩无异味，腐竹薄脆，木耳爽脆，花生香脆，青菜新鲜，且配料丰富、分量足。•口味：味道正宗，酸辣可口，辣度、酸度、咸度调配适宜，能体现螺蛳粉独特风味，且每碗口味保持一致。服务质量•服务态度：店员热情友好，面带微笑，耐心解答疑问、提供建议，及时响应需求，如加汤、加调料等。•出餐速度：制作高效，出餐快，减少顾客等待时间，尤其是高峰期也能保证合理出餐效率。•售后处理：对顾客投诉和建议及时处理，积极改进问题，让顾客感受到被重视。店面环境•卫生情况：店内干净整洁，桌椅、地面、餐具等清洁到位，厨房透明化，通风良好，无异味。•装修风格：装修有特色，融入柳州元素，色彩明亮，营造舒适就餐氛围，座位布局合理，空间利用充分。•配套设施：提供充足餐具、纸巾，有良好照明、空调，设置洗手池、垃圾桶等，还可配备手机充电设施等。价格与性价比•价格水平：螺蛳粉及各类配料价格合理，与当地消费水平和店铺定位相符，有不同价格套餐供选择。•性价比：分量足，食材品质高，让顾客觉得物有所值，消费后感觉获得的价值超过支付价格。品牌与口碑•品牌形象：有独特品牌标识、宣传语，品牌定位清晰，形象良好，在市场上有较高知名度和美誉度。•顾客口碑：通过线上平台评价、线下顾客反馈等了解口碑，好评多、差评少，顾客忠诚度高，愿意多次光顾并推荐给他人。

来打卡柳州肥姨妈大骨螺蛳粉啦！人气那叫一个旺，到店都差点没位置。点了臭豆腐和炸弹套餐，臭豆腐外酥里嫩，炸弹吸满浓郁螺蛳汤，一口爆汁超绝。关键汤和粉还能免费续，这性价比真不错，嗦粉爱好者千万别错过，保准吃得过瘾！

[薄荷]环境：怀旧年代感设计风格，瓷盆瓷碗，报纸墙，大红贴纸，黑板报，仿佛穿越年代剧。[糖果]性价比：相对而言不算贵，因为食材的料比较足。螺蛳汤的螺丝自己加，单人份的粉无限量加，免费的冰水不容错过。[米饭]口味：没有添加剂的臭味，但也没有吃出螺狮粉的香味，需要一点红油魔鬼辣提味。

特别好吃，第一次吃这种方式的螺蛳粉，自己加辣椒和汤还可以续，价格也很合适，店里的红糖冰也非常好喝，喝了好多杯。更喜欢的是，吃完身上不会有味道，这一点真是狠狠加分！美中不足的就是，炸蛋没有达到我的预期，但总体还是非常推荐特别好吃！

环境干净整洁螺蛳粉和之前在柳州吃到一样一点都不臭像空心菜、辣椒圈、豆腐酿这些是柳州才会有的这家都有红油和螺蛳随便捞米粉、酸笋都是无限续～

[米饭]口味：原味螺蛳粉真的是在运城吃的个顶个好吃的口味，很还原柳州螺蛳粉的味道了，尤其里面还有ong菜，心心念念好久的，臭豆腐泡在里面也是绝了，除了热量高没缺点。辣椒圈圈和冰碴豆花也可以一试，超预期[服务铃]服务：好

前台小姐姐特别热情，第一次去送冰渣豆花呢这家餐厅的价格性价比高。服务很好。这家店正宗地道。大筒骨螺蛳粉汤底超级鲜美。臭豆腐口感不够酥脆。