我的天，这家店我知道那么多年一直没来，大概是对六和塔不是很感兴趣[笑哭]后来在嘉里中心开分店后，也是因为对浙菜没了指望也就再次忽略…这次来和朋友说还是去尝尝吧没想到是我甜咸党的天堂啊[比心][比心][比心]吃过很多家的黄鱼年糕，都是甜咸配但叶马的是我吃来甜咸下手最重的，对于喜欢淡味的食可来说大概是地狱…[狗头]但对我重口味的人来说太下饭了，年糕不是软到稀烂的（我真的吃到过稀烂版本的….），形状还在、也糯叽叽！黄鱼大概是冷冻的，毕竟鲜活大黄鱼就不是这个价位了，性价比很高糖醋里脊/排骨？我从小到大最爱这道菜了…第一次在叶马尝到这种不一样的版本，不是酸的想吐也不是甜的腻人，是浓糖重酱、外酥里香的版本，应该是有腌制过，所以味道很丰富，好吃好吃！海胆豆腐令人惊喜，某茶或者其他家的都吃过，以为又是预制菜泛滥的海胆豆腐没想到这边的石锅是真的会一直熬，海胆虾仁还有芋头，也是咸香款。所以至今不清楚，这是浙江偏金华口味还是偏宁波？总之很咸+甜。

朋友招待我们午餐，特意选了叶马茶楼六和塔店。餐厅靠近六和塔景区，周边还有多个景区。店家连续两年入选米其林指南餐厅，还曾作为地道浙江美食的代表出现在纪录片《味道中国》中。菜品特色：主打杭帮菜，还原老杭州正宗的旧时家常菜，菜式求精而不求多。「石锅海胆豆腐」到全部吃完还是热热的。「龙井虾仁」光盘行动。「黄鱼年糕」有点台州菜的感觉。「咸肉鸡煲」汤很鲜香。性价比还可以的。

「笋尖鲍鱼红烧肉」必点菜不知道为啥看到推荐的不多，每次来都能干掉三碗饭的地道杭州菜！真的肥而不腻「鹅肝酱配葱油饼」一定要趁热吃饼趁冷吃鹅肝酱口味平衡的刚刚好「酒香带鱼」一整条带鱼，味道鲜美不腻「杭椒小炒」唯一觉得差点意思的菜，0.5分扣在这里吧，雪菜放太多咸了点，杭椒不多没那么多辣味。