门店晚9点结束营业，因为是外地来吃，预计可能8点40才能到，电话咨询得到肯定答复于是前往。来后发现我们是最后一桌，但依然没有不耐烦，仍然热情接客，还嘱咐慢慢吃，态度是非常好的。牛肉锅，汤的药膳味很足，汤很浑厚，而肉和牛杂的熟度也合适，比如牛筋就不是那种过于软烂，而是有一点嚼头。牛排是红烧口，吃起来软烂，也有药膳味，配的酸菜非常香，我用牛排汤拌饭混上酸菜简直叫绝，直接又追加一份牛排，两碗芋头饭。送的蔬菜最后涮了一下，都很鲜甜脆爽，正好清口。就口味来说，这家完全符合我对泉州牛排的预期，如果硬要说有一点瑕疵，就是对面晚上一对大哥大姐卡拉OK的声音贼大，关键是就没一个音儿在调上，整餐就在这个旋律底下吃的…总之，是一家值得专门前往的宝藏店！

辉记牛肉馆位于福建省泉州市丰泽区通港西街225号。泉州路边停车还是很方便的，而且充足。辉记牛肉馆路边就有很多停车位。药膳牛肉锅是主打，锅里标配牛肉、牛肚、牛筋三种，外带一份青菜可以烫锅，一碗咸饭，一份酸菜，一碟花生米，以上就是标配一人份55元/人，人多在此基础上加量就可以了。当然还可以另点其他菜品，如牛排、牛肉羹、牛丸、牛肉等。药膳锅看着颜色很重，但是味道并不重，而且喝起来还很好喝，下肚三分提神，暖胃开胃。里面的牛三件很软烂也很有味，给的还不少。牛排小份两块十元，多么感人的物价，味道还特别香，吃下去口感香浓，特别喜欢这种带一点点沙茶味的牛排，这个是泉州牛肉的特色。这一份午餐一个人简简单单，又吃的十分过瘾又不腻，真是一家宝藏牛肉馆，难怪上了必吃榜单。药膳强身，所以辉记牛肉馆可以尝试。泉州的几家特色牛肉馆都要去尝尝。两年前吃过阿秋牛肉馆也还不错。推荐指数四星半。

来吃牛肉，夕阳斜斜的照进店来。​旁边破败待拆的小楼悠扬奏着闽南老歌，有女声不急不缓的唱。似自语，似诉说。好难得遇到这种只存在童年记忆中的歌舞团。本是急急的出差，突然松弛下来。心情愉悦。小院挨着菜市场。吃完出来，阳光晃在脸上。想起那些日子，和小伙伴映着黄昏，奔跑在野球场的画面。也就是这样的一块简简单单的场地啊，承载着少年人放学后的快来。泉州，就很生活。​