店铺临近高速汽车站附近，周边很多卖乾州四宝的店铺，店铺主营锅盔，挂面，酱辣子等商品，锅盔现做，相传唐代修筑乾陵时，数万工匠因饭食供应困难，士兵用头盔烙饼充饥，由此得名“锅盔”。其特点是耐存放、易携带，逐渐演变为乾县标志性面食。

咸阳市乾县青仁路是高速引线，车流量大，路两侧特色店铺聚集，人流量也不小，北侧几乎都是乾县特色美食，南侧则是“乾州四宝”专卖店开会。乾县当地的店招牌有个小特点，几乎都把创始人或当家的照片作为logo，杨益乾州四宝专卖店也不例外。最吸引人的还是各种锅盔码在一起的视觉冲击，以及靠墙那排正在工作的电烤炉子撒发的麦香。“乾州四宝”为锅盔、豆腐脑、挂面、馇酥，除了豆腐脑是豆制品，其他三种都是小麦制品。这家锅盔现做，电炉子就在进店左手边靠墙拍成一排，热浪滚滚催生出浓郁的麦香。女主人借助杠杆力量把面摊圆，男主人用小杠杆把女主人交接的面饼压薄再压出竖纹。看了现场制作、闻着麦子的香气，不得不买上几个。挂面也在现场切割、分份、绑扎、包装，现场也堆成了小山，说明市场需求不小。还有配锅盔的辣酱，配挂面的料汁，工业化思维和逻辑，让普通人很容易就能烹饪乾州特色美味。

到乾县，咋能不带点乾县特产回去？开车来到这条街道，全是售卖乾县特产的门店，看到这家杨益乾县四宝门脸很大，正在现场加工锅盔，于是进店选购。店里主要经营各种乾县特产，锅盔，辣酱，棋子豆，点心等各种包装礼盒。随手买了几样特产，油香锅盔和八宝辣子尤其受到欢迎。去乾县旅游，可以顺路带点极具地方特色的乾县特产。

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