[米饭]口味：来山西出差，朋友推荐这家羊肉汤好喝，汤很鲜，觉得喝到最后稍微有些咸。汤里面的粉条很劲道，有嚼劲。出餐还挺快的[薄荷]环境：离地铁口不远，很好找。店里打扫的还挺干净的，顾客走后收桌还挺及时的[服务铃]服务：早上6:30就开始售卖，不到8点到店里的时候，有3桌顾客，服务一般，中午2点后会休息（冬季2:00-5:30，夏季2:00-6:00）推荐大家到店品尝

朋友带我来的，只在柳巷那家吃过，店铺挺大，装修简单，干净。没有什么服务，人不多。价格适中[种草]，味道还是不错的，辣椒油很香。羊肉汤也好喝，优质羊肉与羊骨，佐以花椒、小茴香等特色香料，小火慢炖出乳白浓汤。羊肉软嫩不失嚼劲，入口鲜香满溢；汤头醇厚绵滑，香料气息与羊肉本味完美交织，一口下肚，暖身更暖心。

太原的羊汤店，郝刚刚是很出名的。在北边的北大街也有一家，多次路过，感觉人不是很多。朋友今天想喝，一起去品尝一下。店铺挺大，环境简单。羊杂汤还是不错的，汤色乳白醇厚，入口满是骨胶原的黏唇感；心肝肺肚等七样羊杂每日现切，脆嫩与绵软交融，毫无腥膻；，胡椒与花椒的辛香直冲天灵盖，搭配现炸辣椒油，辣得酣畅淋漓。冬日清晨来一碗，配个热烧饼，从舌尖暖到脚心，堪称北方街头最治愈的烟火气。

肉咸的要命，我一块也没吃，有图有真相，汤一股子油腥味，这水平真的快别砸了招牌，这估计是加盟店，味道和柳巷就不是一个味，但是价格是一样的，真是搞笑，抓紧时间整改吧

在住的酒店去楼下，放弃了早饭过来尝尝。应该是太原当地连锁且很有名的一家店。点了一份羊杂汤，里面是清汤带粉丝的。汤味道很鲜，汤和羊杂本身的脏器味都不重。挺嫩的都比较好嚼。店里卫生看着也可以，进门打票点餐的。

每次来太原出差的必备来店，距离万达不远，位置很好找，走过来也就几分钟就在北大街右拐，早上来的汤很鲜美，饼子也不错，小菜很新鲜，尤其冬天喝浑身都舒服，这种老店值得每天打卡，非遗的美食，老板又热情态度又好值得推荐。

就在解放路与北大街交叉口的东南角，云顶国际酒店楼下，红底白字的招牌特别显眼，远远就能看到。太原人对羊肉汤和羊杂汤情有独钟，尤其是冬天，来上一碗热乎乎的汤，撒点胡椒粉和香菜碎，再配上一个油酥饼，简直是绝配！每次路过这里都会忍不住进去吃一碗，真的是太香了，暖身又暖心。

这个可以说是太原必吃。山西人会把羊杂叫做羊杂割，杂这个字发音是:Ze，一声。常规吃法就是羊杂切碎，配羊杂羊骨熬煮的汤，粉条现煮。依据个人口味添加胡椒粉，葱花，香菜，辣椒油。这个辣椒油，正常是羊油做的辣椒油，并且辣椒多油少，浓香不燥。搭配的主食是烧饼，太原有些店搭配的是缸炉烧饼，郝刚刚的是圆形的油酥烧饼。哪个更好吃，看口味。「羊肉汤」「杂割加肉」

到北方来，必须要有一碗羊肉汤好大的锅子，熬羊汤，味道很正，有羊味天气冷了，喝一碗全身暖烘烘的店面挺大的，刚好在我住的酒店，隔壁离地铁口也特别近。点完餐需要自己去拿。放眼看去，基本上都是一人一碗羊汤加一个烧饼

太原人都知道的郝刚刚羊杂，开了很多年了，碰巧今天下雨天气冷，喝一碗热乎乎的羊汤简直不要太舒服。要了羊肉汤，虽然价格比一般羊肉汤店贵，但是除了粉条多，肉也多一些，味道好。一个热乎乎的饼子和羊肉汤简直是标配。