一直被老婆安利说六灌路（唯一指定）这家烤肉很好吃，排队要很久，特意调休了一天，特来品鉴一下～ps：工作日6点左右应该都不太用排队。[薄荷]环境：干净整洁，抽烟机吸力很大，几乎不会受油烟影响。[米饭]口味：「菠萝牛肉粒」老婆说很好吃，这次没点，下次一定要试试，你们可以先替我试一下～「鱼籽饭团」我能说我最喜欢的是这个拌饭吗[笑哭]上来的样子，拌完的样子都很好看，关键口感味道也巨好，炫了一盆「横膈膜」装横膈膜的容器很有特色，肉烤的也很嫩，一口下去满嘴流汁的那种「霸王牛上脑」老婆说喜欢这道，因为是一开始上的，吃到也比较热，烤肉一定要热的吃好吃，后面吃不下了，「猪肋条」就没有趁热吃，味道就不如刚烤出来的好「小菜酱料」小菜都是无限自助，这里的山葵是来自云南，1月那边下雪还会不定期断供，味道不会很辣，微微呛鼻上头。生菜偏大，苏子叶又特别小，不够包肉[笑哭]烤肉一定要吃蒜，解腻，又有不一样的味蕾冲击感！[服务铃]服务：全程不用动手，都会有人专业给你烤，很耐心，有啥问题或者需求都会尽可能完成[点赞]期待下一次再来[惊叹][惊叹][惊叹]

丨一家隐藏在六灌路美食街的神仙烤肉店丨店名：漫火山葵烤肉丨地址：丰泽区迎津街174-176号丨服务非常周到，店员全程帮烤哦\\t丨必吃菜品🥩山葵雪花肉——肥瘦相间，肉质鲜嫩，纹理清晰，搭配烤肉酱口感层次丰富[点赞]🥩椰香牛五花——份量充足，口感很嫩，值得尝试哦[强]🥩横膈膜——店员烤的时间掌握得很好，一点都不会柴哦，口感非常棒[鼓掌]🍤虾滑牛滑拼盘——本人最喜欢青椒虾滑了，青椒的甜香加上虾滑的鲜嫩，非常好吃[机智]🍤盐烤虾——虾非常新鲜哦，虾肉很Q弹呢[强]🍙鱼籽饭团——海苔碎和芝麻香交错，这味道谁懂啊[点赞]\\t🎈温馨提示：店铺五点营业哦，勿跑空～

1.**价格偏高，性价比不足**山葵作为调味品单点价格昂贵（约20元/根），其他菜品如生菜（15元/份）、杏鲍菇等也定价偏高。人均消费在一线城市接近100元，但分量和服务未达到同等价位餐厅的标准，性价比偏低。2.**服务体验不稳定**部分分店存在服务人员不足、响应迟缓的问题，尤其高峰时段需自行烤肉且缺乏指导，容易因操作不当导致食材烤焦或口感不佳（如猪五花需烤30分钟仍不理想）。3.**菜品质量参差不齐**虽主打韩式融合菜，但部分菜品调味偏咸（如酱汁杏鲍菇），山葵与其他韩餐元素（如拌饭、炸鸡）的结合略显生硬，未能完全体现创新优势。4.**门店管理待优化**品牌扩张速度较快（一年内超20家分店），但部分新店选址不佳（如居民区午市客流量低），导致食材周转可能受影响，新鲜度存疑。---###**总结建议**漫火山葵烤肉适合追求新奇体验、预算充足的消费者尝鲜，但若对服务、性价比有较高要求，则可能失望。建议优化人员培训、调整定价策略，并加强分店品控。若顺路或对山葵风味感兴趣可尝试，但不必专程打卡。**推荐尝试：山葵雪花肉、原味牛肉避雷提示：自行烤肉需谨慎，避开高峰时段**