据说壮馍起源于北宋末年距今有近900年的历史，相传当时金兵要攻打东京汴梁，抗金一线的士兵承受非常大的城防压力，一场大战下来消耗的体力和能量都非常惊人，为了能让战士吃饱，八里营一带的群众发明了壮馍这个食品，既便于携带，又美味营养。“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”壮馍，壮者也。有民谚为证“上面烘，下面烧，女人吃了不撒娇，男爷们吃了好杠腰”。壮馍是干粮中的巨无霸，其“味”之香、其“劲”之足，非亲口品尝，难知滋味。这家的壮馍很实在，有瘦肉有粉皮的那种，不油腻，还送了鸡蛋汤，值得尝试。