[糖果]正宗的长沙臭豆腐，开到杭州啦！文和友在长沙确实很有名，现在也已经走出长沙，开始在一些大城市的商业街开设连锁店。[调皮]这家店应该不是最近开的，估计有很久了。晚上去的，几乎没有人流量。店铺开在一个巷子里，嵌在一个美食广场里，不难找，招牌还是挺明显的。[糖果]味道确实很正宗，是长沙的口味，是家乡的味道。但是总感觉在杭州的河坊街吃长沙臭豆腐，氛围是不是有点不对劲[鬼脸]其实怀念的不是长沙的味道，而是长沙街头狂野娱乐不夜城的氛围～

河坊街的“文和友”门市。“胡庆余堂国药号”巨型墙体招牌西端，从河坊街主街拐进小井巷，新开幕不久的淘食记美食坊入口旁就可以找到。并不当街的位置，整个美食城招商一般，人气也有待提高。其中最为知名的非“文和友”莫属了，也是招徕食客的头号品牌。铺位内外两面开口，仿古的传统门头下，布置精简。“文和友”自家定制的包装产品陈列柜台两侧，就是最好的装饰。一口油炸的大锅，透过玻璃橱窗相隔，但是依旧吸睛。主推的臭豆腐，并没有让店铺周边有恼人的恶臭。反而凑近时，在油炸的包裹下，更让人垂涎想尝试。「肉酱臭豆腐」臭豆腐里的基础款。同等的规格，定价比长沙本地的文和友臭豆腐门店上扬了不少。现点现炸出锅，保证最佳口感。炸透的黑臭豆腐，趁热戳破开口，注入汤汁。辅以蒜泥、咸菜和辣椒，最后一点香菜点缀。趁热即食，皮脆而有韧劲。咬开后，内心酥烂，但不失弹嫩。温热的汤汁丰盈溢出，夹杂着蒜香和辣味。起初拿到手时的一点臭味，入口后消失殆尽，丝毫不觉。这股子长沙味道，做到了较好的还原。「杨梅汁」文和友自制饮品。易拉罐瓶身简约，但很有辨识度。杨梅汁并不浓郁，胜在清爽甘冽。酸味和甜度结合适度，冰镇后很酣畅，也能缓和炸物小吃的腻和辣。店员服务态度还不错。但在应对问题上微微有些死板不知变通。还有就是忽略了主动点餐问询，对于口味和调料都只有默认制作。

挺喜欢吃臭豆腐的，看到新开的在搞活动，还可以吧，在个拐弯处，很多店都没开出来，新的一块区域大家要仔细找一下，跟武大郎烧饼挺近的，6块钱团购来的，总共6片，味道就那样，原价买的话就不会去买了，路过可以尝尝

[服务铃]服务：服务员态度很好，可以满分了！[薄荷]环境：河坊街里面，环境挺好「风味麻辣臭豆腐」臭豆腐挺好吃的，也不辣，就是臭豆腐的口味，可能是那天吃得太杂，晚上回去几天拉肚子了。不过味道挺好，肠胃好的值得一去。去的时候在下雨所以就没多少人。

喜欢吃臭豆腐，杭州的长沙的都爱，文和友河坊街这家在河坊街步行街的转弯小巷子里，不过还好找找，巷子口就有美食铺的招牌，臭豆腐感觉上是二次入锅的，可能这就是长沙臭豆腐的程序，在一口超级大锅里煎，出锅撒上香菜，萝卜干，实在是诱人，比起杭州臭豆腐另有一番滋味。

坐落在河坊街的长沙臭豆腐店，今天过来附近逛逛，瞄了点评，看到了这家店臭豆腐的秒杀。店的位置在转角处，不是很好找。店面装修还不错，有个小阳台，有个超级大锅在那炸的。秒杀的是肉酱臭豆腐，味道还是不错的，很酥脆，只不过对我来说有点辣，在河坊街想吃臭豆腐的话可以去试试。

晚餐准备吃吴山路大名鼎鼎的福缘居，所以下午在河坊街逛街，看见【文和友老长沙臭豆腐】，想起了去长沙旅游的时候吃过，回忆之下买了一份尝尝。吴山河坊街这边只能说是旅游集地吧，买了一份【肉酱臭豆腐】吃起来真心一般般，咸死个人，没啥肉酱，15块钱一份一小碗，总共5块臭豆腐，平均3块钱一块，只能说旅游风景地东西卖的贵吧，好吃是真心不怎么好吃。

[薄荷]环境：河坊街店铺，是在一个巷子里，还得拐进去，所以可能因为位置偏，所以去的时候店里没人。「肉酱臭豆腐」拼团买的券，单价的话是20一份，一口大锅，一份六块，放着剁椒蒜蓉香菜牛肉酱萝卜干。味道有点偏咸，所以没喝汤光吃豆腐，炸的有点过，个人感觉豆腐偏酥，这个价位还是很划算的，。

跟长沙吃到的文和友多少有些不一样团购「肉酱臭豆腐」还是挺划算的这款是黑色的臭豆腐现点现做店里一个超大的锅下几片臭豆腐哈哈哈哈臭豆腐这类的小吃在河坊街也不愁卖做的很快打包的时候小姐姐会很贴心地提醒尽早吃

[薄荷]环境：一家小店，看了有些推荐就找过来试试[服务铃]服务：里面的营业员不像湖南人的样子[偷笑]「肉酱臭豆腐」「长沙大香肠」炸的很脆，就是里面的酱料跟长沙吃的还是有区别的，大香肠好像比长沙买的小一些，炸的没有那边脆，杨梅汁还是挺好喝的，比较解腻