烧酒是中国传统透明无色蒸馏酒的总称，别名白酒，起源于夏代或唐代，酒精度较高，酿造工艺以蒸馏为核心，具有地域和文化多样性一、定义与基本特征‌12‌核心定义‌烧酒是对透明无色蒸馏酒的统称，在中国常被称为白酒，其他别名包括白干、老白干、烧刀酒等。其特点是酒体清澈、酒精含量高（通常15度以上），可通过蒸馏工艺提取高纯度酒精。

1.名词 用粮食或水果等发酵后制成的一种饮料，含乙醇（酒精），有刺激性，品种很多，常见的有高粱酒、米酒、葡萄酒、白酒等，多饮会危害身体。例词:甜酒啤酒葡萄酒酒杯酒精近义:醑醴醅例句:1.  老友重逢，酒过三巡，话匣子彻底打开。2.  酒庄中，橡木桶藏着岁月沉淀的美酒。