距离上次吃牛家已经有4年了，记忆中的牛家应该算是中等消费的日式烤肉了。当然菜品的品质没有失望过。这次回老家看到万豪2楼开了一家牛家。对于现在当下的金济让从来没有折扣的牛家也上了套餐。这个人均应该是值得让人有所期待有所要求的。整体感受下来没有什么特别大的亮点，应该是说没有什么记忆。后面加的三文鱼等了很久才上，有点怀疑这三文鱼是不是冰冻的。解冻需要时间？餐厅的排风系统可能没有很好的样子，坐在单独的卡座里面，着实有点闷热。借了个充电宝没有还，回到酒店才想起来了，后面打电话去前台确定在，后面太晚就没有去拿，第二天打电话过去想叫帮还下，结果说没有这个充电宝，后面一个小哥哥加我微信，说给我处理，后面应该也忘记了，到了第三天我发信息过去才得以解决，后面扣了60多块钱。对于餐厅前天班需要解决的问题，建议群里或者拿个本子做个记录，告诉第二天的工作人员，方便得以解决。后面小哥哥自己主动要承担费用，这点还是非常好，为了客户满意度可以有格局的去主动承担。当然也不可能要他自己去承担。对一个人均一两百➕的餐厅来说，个人觉得除了菜品的温度，餐厅环境跟服务都应该都是要有温度的。这样才能去给食客留下深刻印象。同是餐饮人的一个用餐感受，没有不好，也没有好，是没有温度的用餐感受。

[薄荷]环境：日式，下沉式矮桌，和风特色包厢，氛围感拉满。而且店内是下吸式烤炉，吃完身上几乎没油烟味。[服务铃]服务：服务也超贴心，年轻的团队，店员会主动询问是否需要帮忙烤肉，烤制过程中还会帮忙切好盛出，时刻关注客人需求。[米饭]口味：他家食材新鲜，肉类品质高。和牛，牛五花，牛舌都还不错，比较嫩。甜品，主食类也有多样供选择，烤肉不用自己动手，对于懒人来说非常友好，强烈推荐！想带家人，朋友吃点好的，就来牛家吧。location：娄底万豪城L1层，就在肯德基、必胜客旁边，位置很好找。

托表弟的福来吃了一次牛家新出的自助，价格有三档：148，298，398（第一档第二档价格较准确，第三档记不清了）我表弟事前不知道就点的148一人的。就我个人感受，店里服务还可以，店长店员都比较有人情味。吃的话有人帮烤，当然这个人均有服务员帮烤也见怪不怪了。菜品的话推荐多点肉，不建议点虾，虽然虾子是按人数限量的，可我还是不建议。肉类的话别点厚切五花，肉质非常差！谁吃谁冤种！看了我评价还点的，踩雷别怪我！味道的话可能我吃多了的原因，觉得日式烤肉味道都差不多，好吃是好吃，可是没啥惊艳的。价格的话在娄底不算便宜的，虽然牛家这个牌子在他们公司只能算一个平价日式烤肉品牌。怎么说呢？就日式烤肉这一块，好像在娄底没有比牛家更好的店了吧。最后再说下自助餐本身，其实我个人不太建议在湖南吃这种日式烤肉和海鲜自助餐，因为湖南整体没有做得好的自助餐，根本没有性价比可言。（这一条不针对牛家，我说的是整个湖南自助餐行业和品类）要吃自助首选广东和福建。不过湖南非自助、性价比高的店还是有很多的。