一个被低估的古城，一年内来了两趟。这次人太多了，主街挤的走不动。我喜欢秀容书院，不仅有历史有古迹，还能登上古城最高处俯瞰，微风一吹远处眺望舒服极了。在里面慢慢看，书院内保存了大量碑刻、匾额等文化遗迹，可以了解熏陶提高一下。累了有茶有咖啡有醋味冰淇淋，怎么都能满足您。可以坐下歇歇脚，接着逛[呲牙]。晚饭就找个代州食府要一条代州熬鱼，配点小菜，喝点小酒，那环境那滋味真不赖。

来忻州怎么能不来忻州古城呢，所以我们来到了本次忻州之行的主要打卡点——忻州古城。位置：位于忻府区东大街，导航直达，建议公共交通出行。环境：外面看城墙巍峨耸立在四周，进入后就会发现里面庙宇、楼阁等建筑错落有致的屹立在那里。美食：来到忻州古城，怎能不品尝美食呢，我们排了很久的队品尝了诸多美食，如碗托、栲栳栳、猪蹄、炸串等。尤其是那碗托，酸辣爽口，让人回味无穷。美景：夜晚的时候登上古城墙，俯瞰整个古城，灯火辉煌，一片美景。表演：夜晚除了《无人机表演》、《打铁花》外还有《遇见秀容》演出。因为是五一假期，还遇上了音乐节演出。

忻州古城运营真的超级专业，餐饮的统筹管理，节庆的整活表演，人流、车流、地摊的分级管理，甚至庙里上香拜拜的服务流程，都是我去过所有古城里最优秀的，值得所有文旅运营商学习。餐饮没有烧鱿鱼烤香肠等千人一面的东西，都选取了在其他地方吃不到的特色，而且都用这个主推单品命名每一个店，例如案子糕、蒸肉、包皮面之类——包皮面是三层面片，两侧是白面，中间是荞麦，叠在一起擀压、切丝，面条芯子较硬、外皮微软，煮透后形成一个渐变口感的筋道，此前完全没吃过。餐饮店面都有价格公示和卫生承诺，绝大部分都可以按个儿买，简直太懂游客的心了。人流和地摊都做了分级管理，核心区是没有地摊的，稍微往外一点是特色配套地摊，比如说面部彩绘、给游客扎头绳之类的，更接近外围的地方是酒吧街、篮球场、旋转木马等年轻人的去处，古城辖区以外才是臭豆腐之类。节庆的整活表演在各个地方都有。收费的在五一有加开场次，打铁花和甩碳花表演了整整30分钟才30来块钱，简直太划算了，注意在某yin平台购买更便宜。免费的基本上在各个地方零零散散都有，避免了人员过于聚集，例如在关帝庙对面表演的是赛戏晋剧，泰山庙对面有唱曲的，南北主干道有民族服装巡游，夜里还有户外disco。主打一个男女老幼，总有一款适合你。连上香的拜拜，都是有流程的，一个人在庙里头游走介绍今天是黄道吉日并免费派香，一个人指导怎么有序的插香，在拜拜的时候还有人负责指导全家人一起拜，同时敲三下钟，说出“万事如意所愿皆成”等吉祥的话语，这样操作随喜的比例大幅度增加，也多养了就业人员。建设也还是有讲究的，留下了一点点夯土痕迹，作为古城墙。也没太多历史内涵吧，拎着一点点题材，平白楞整出来的活。顺着山势建了一片仿古建筑，游人走起了高低错落的，喜欢热闹的去食街，喜欢拍古装照的去书院，喜欢看夜景的免费登城墙。我目测项目成本也没有很高，最高成本项应该是拆迁和挖了两层车库。走过各种地方没见过这级别的运营，晋商确实厉害！

早就听说过忻州古城不错，周末从北京驱车五个小时到达，果然，碳水天堂，名不虚传。虽然周末人很多，很是热闹，但不影响并且超预期的喜欢上这里。首先，小吃太太太多啦，碗托、凉粉、炸酸菜饺子、炸豆腐、各种面、稍麦、各种炸面食、数不胜数，吃了两天，都没有吃全，碗托在我心中排第一👍🏻炸豆腐炒凉粉稍麦并列第二；物价方面，每种小吃超不过几乎都是几块超不过10元，人均三十吃到撑；古城夜景很美，每个地方都是免费，打铁花门票三十几，视觉盛宴值得一看。总之，这里的民风很淳朴，物价实在，环境干净舒适，烟火气满满。。。小城很好，下次再来！

🏮文化体验：沉浸式穿越千年**忻州古城拥有1800多年的历史，经过精心修复，完美保留了明清建筑的古韵。漫步青石板路，欣赏非遗表演、传统手工艺，还能打卡元好问发光诗句、玫瑰花墙等网红景点，随手一拍都是大片！夜间更有《遇见秀容》沉浸式演艺和《一夜春秋》行进式夜游，仿佛穿越回**🍜美食天堂：地道山西味，价格超亲民**-**必吃推荐**：-**保德碗饦**（酸辣鲜香）、**原平锅魁**（酥脆甜口）、**荞麦河捞面**-**卤猪蹄**（秘制配方，排队1小时也要吃！）-**酸奶坊**游客必购！）-**物价感人**：5元油糕、6元豆腐丸子、10元河捞面，人均50元吃到撑！景区明码标价，完全不用担心被宰。🛍️购物休闲：传统+潮流的完美碰撞**-**文创市集**：木雕、推光漆器等非遗手作，还有国潮文创店“晋礼”，超多特色伴手礼！-**首店经济**：喜茶、奈雪的茶、星巴克等30+首店入驻，年轻游客也能找到时尚打卡点

忻州古城确实是个不错的地方，也难怪都说好。首先节假日最好别来，因为平常的日子人也不少，节假日就难以想象了！然后古城里很多停车🅿️场都是免费的，但是高峰时间一位难求，最中心的位置主要是几个小吃街相连组成，住的话里面有很多民宿，最好选择古城里，出行更便捷。白天可以爬爬城墙，晚上可以登顶去秀容书院欣赏古城夜景，累了也可以坐下喝杯小茶吹吹风很是惬意！最后重点要说说古城内的小吃，我们全算上停留了两天，古城并不大，但是人声鼎沸，小吃更是丰富，主要就是山西当地的美食，而且家家不重样，在那儿两天也没有完全都吃遍，因为基本都是碳水类的，建议要想品尝多样的，最好就每样少来一点感受一下，否则肚子真的吃不下。个人比较爱吃古城里的瓷碗酸奶、油糕、炒饼丝、炸豆腐，猪蹄说实话每天都排大长队，但实际吃过后并没觉得多好吃。想尝尝的话最好早晨去买，人不多！小吃都是几块十几块钱的，(除了纯肉类)！挺实惠的。还有一条酒吧街，晚上也很热闹。喜欢小酌听曲的可以去放松畅饮。古城里还有很多旅拍，当然晋商少奶奶是主要推荐，毕竟当地特色嘛！总之游玩的感觉挺好的，是个休闲放松又有很多美食享受的好去处。⚠️小吃照片在↓图10、图12，需要的可以参考一下！

⛩️夜晚的忻州古城太美了⛩️五一期间就是感受人潮涌动的，这感觉挺美好，就是人多吃喝玩乐不太方便，氛围感超浓郁～⛩️忻州古城赶上了演唱会，需要买茶叶赠送演唱会的票，从晚上6点唱到了夜里12点多，也是给忻州的父老乡和旅客福利了，还赶上无人机表演，除了感谢🙏🏻赞助商，无人机也表演的非常精彩～🍰忻州的美食:保德油糕：5r,黄米裹的枣泥，现炸口感酥脆甜糯，铜锅豆腐脑：3r，带粉丝的卤咸香，豆腐丸子：6r/8r，干炸干料外脆里嫩，烩的很入味，羊肉串：5r，现烤很香，卤猪蹄：40r一斤，脱骨软烂，肉夹馍：8r/10r,碗托：4r/6r,素肉，捣拿糕：6r,土豆泥配上汤料，软软黏黏酸辣可口，牛肉锅贴：10r;蒸罗卜丸：8r，老忻州炸串；漏鱼，土豆酸菜炒小米；剔尖；沾串串;凉皮炒面皮；羊肉馆；因人而异的美食～[色]Ps:跟着杨老师吃遍天下美食，玩遍天下所有好玩的地方～[打call]「@攻略小助手」「@创作小助手」「@评价福利社」「@点小胖」「@点小评」「@北京小队长」「@点星达人小助手」「@点小浪」

和其他的古城或者民俗街有挺大的区别。范围很大，纵横好多条街，确实是个城。晚上好热闹，不光有游客，本地人也来这里吃饭，不像别的文化街文俗街小吃都是土豆转转，烤淀粉肠，烤大鱿鱼…这里都是山西特色小吃，而且真的好吃！熙来攘往的吃客，各种小吃新鲜的名字，不一样的做法，不到10块的价格，吃的人应接不暇～一晚上真吃不过来。特别喜欢这个古城。

2025年清明假期～忻州古城三天的假期属实有点儿太赶了！前一天到达五台山，游览了一天，第二天开车前往忻州古城转一转。古城还是适合晚上去，我们几个人是白天去的，也只能走马观花的溜达一圈，意见不统一，也没有上城墙上去转一转。出了光明寺停车场后从古城酒吧街入口进去，一路走走停停吃吃逛逛买买。基本小吃都排队，烤猪蹄儿的队伍排的最长。我们尝了抿面、甑糕、油糕、捣拿糕、锅巴、瓦酥、麻枣、熏鸡等。古城里面还没有完全建设完毕，只有两三条街是正常营业的。所以三四个小时基本就可以逛完，晚上去是最佳的！这里的饭店菜价比五台山景区里面性价比不是高出一点儿半点儿！以后趁着长假期，还要逛一逛其他地方！

来忻州古城玩了一趟，真的太让人惊喜！这里逛街体验超棒，建筑古色古香，石板路、红灯笼，处处散发着历史韵味。街边店铺满满当当，特色手工艺品、纪念品琳琅满目，像精美的剪纸、古朴的木雕，每一样都独具匠心，让人挑花眼。美食更是没得说，堪称碳水爱好者的天堂。必尝的荞面河捞，面条劲道有嚼劲，汤底鲜香浓郁，喝一口汤、嗦一口面，超满足。还有外酥里嫩的保德油糕，咬下去软糯香甜，里面的枣泥馅甜而不腻。再配上酸甜开胃的吊煎锅，料汁裹着饼丝，一口接一口根本停不下来，来这一趟，味蕾得到了极大的满足！