这家藏在巷子里的面馆绝对是碳水爱好者的天堂！招牌猪肝拌川镬气十足，猪肝嫩滑不腥，面条裹着浓油赤酱，配上韭黄和豆芽，每一口都香到跺脚；西红柿拌川则酸甜开胃，特别适合夏天没胃口的时候来一碗。不过想吃上这口美味可真不容易——工作日中午排队半小时起跳，还得和陌生人拼桌，环境略显拥挤。好在阿姨们手脚麻利，翻台速度还算快。建议错峰来吃。虽然等位辛苦，但味道确实值得，人均20元的价格在杭州拌川界相当能打，是会忍着排队也要再来吃的老底子味道！

经常路过，感觉人挺多的，门口经常排队，工作日中午刚好办事路过，正赶上饭点，就打算去试试，有专人负责按排位子，大约12点不到开始需要排队了。点了茄汁拌川加腰花加虾仁，算起来47元一碗，收银台边上有几个小菜可以另外点，点了一个拌黄瓜6元。落坐后按号烧面，约10分钟左右上面，满满的一碗（加了两种料，照理换个大一点的碗更合适些），面是酸甜口的，比较开胃，腰花火候过了，用的是海虾仁，面的质量可以，其它材质把控不行，拌川有免费的倒笃菜汤，但必须到门边的保温桶自取，汤的口味可以，清鲜解暑。冷菜黄瓜没有冷藏过，有股热闷的怪味道，用的是厚皮的大黄瓜，口感稍逊。看了一下周边的客人，大都点用DP上的团购优惠券，价格实惠。

今天陪老妈在隔壁解百买牛皮席，一下子就拖到了中午，就心想着旁边随便吃点再回解百拿车。本来想去福华园，结果半路就看见伍子面馆，正好今天也没什么人排队，就打算进去试试看。老妈因为早餐吃的也是面，所以简单点了番茄鸡蛋饭。我点的是茄汁拌川加猪肝。料非常的足，拼命吃拼命吃，最后面吃完了还剩好多猪肝。而且这个拌川一上来就非常的有食欲，色泽好看，从来没见过这么漂亮的拌川。虽然茄汁吃到后面有点腻，但是这个汤真的是灵魂之汁。提到这个汤真的需要特别提出表扬。平平无奇放在开水桶里自己打。并且打出来一根咸菜都没有，看起来不好喝的样子。但是！敲重点！很好喝，很解腻。如果面打95分，这汤绝对能有105分，好喝极了！好吃好吃，下次还来