连续在这里吃了好几年的年夜饭的中饭，曾几何时，我觉得朱桥人家真的很好吃，每一个菜性价比都超高，连大肠都炒得好好吃不知道这几年是不是预制菜越来越侵入每一家小饭店，导致菜的口感变得很平常，没有了炒菜人的灵魂。也许吃饭的心境改变，也会影响口味吧！

周末朋友聚餐定了离家很近的这家朱桥人家，是传统的酒楼饭店，上二楼进门就可以很直观的看到大堂和点菜区。有冷菜区、热菜区、海鲜区、酒水区。菜品很多一眼望不到头，这里点菜不用服务员帮忙记直接自选菜前面的菜品名称牌子就行还是蛮方便的。口味是上海人的家常菜，就是装修环境还是有点老式了。二楼是大堂三楼是包间。适合家庭好友小聚。

**【朱桥人家食记：舌尖上的江南叙事诗】**走进朱桥人家，八仙桌上青瓷碗碟已映着斜阳。这次专程来寻味几道经典江南小菜，从南翔小笼到糖醋小排，每一口都似翻开一页泛黄的家常菜谱。**南翔小笼包**⭐⭐⭐⭐揭笼刹那云雾缭绕，十八道褶子如白菊绽放。轻提时能看见澄澈汤汁在薄皮下荡漾，蟹粉与鲜肉的比例拿捏精准。姜丝醋里滚一遭，先吮汤再食馅的仪式感满分。唯一小憾是两笼中有一枚轻微破皮，好在汤汁未泄。**陈皮老鸭煲**⭐⭐⭐⭐⭐掀开粗陶锅盖的瞬间，二十年陈皮香如古琴泛音漫开。文火吊足五小时的老鸭酥而不散，鸭掌胶质已融成琥珀色浓汤。汤底藏着惊喜——脆嫩笋尖与吸饱精华的黄花菜，侍者提醒"第三碗最好喝"，果然回甘愈发清润。**古法糖醋小排**⭐⭐⭐⭐琥珀琉璃芡裹着精选肋排，冰糖与镇醋勾勒出立体酸甜。入口先是焦糖香脆壳，咬开后梅子酱的果酸渐显，佐酒尤妙。若排骨能再添三分肥脂，脂香交融处会更显丰腴。**葱油蚕豆**⭐⭐⭐⭐时令感拉满的惊喜之作。翡翠色蚕豆瓣裹着晶亮葱油，撒了烘干的樱花虾碎提鲜。豆子酥软中带糯，后厨透露秘诀在于焯水时加了少许枧水，保住了春末最后一丝青嫩。**桂花糖藕**⭐⭐⭐⭐⭐冷盘热做的巧思惊艳，藕孔填满混着血糯米的桂花蜜，蒸透后淋上现熬糖浆。刀叉切下时能听见"咔嚓"脆响，热乎的藕片与凉沁的糖芯在口中奏出二重奏，甜度克制得颇具文人风骨。离座时瞥见邻桌白发阿婆在教孙女拆蟹粉，吴侬软语混着茶香漫过天井。人均百元吃出这般精细手艺，在沪上私房菜馆里实属难得。若非要挑剔，包厢低消略高，但庭院里那株百年紫藤正开成瀑布，等菜时竟不觉时光流逝。离店前打包了当季的腌笃鲜粽子，舌尖上的江南，原是可以带走的。

😋口味：苦苣素菜有芥末酱油作为拌料整体会很爽口酱爆腰花比较入味就是量有点少油爆虾虾很新鲜比较入味可以推荐豆豉凤爪软烂香糯入口即化推荐🧡服务：整体干净敞亮🧡服务：点餐很客气🥣分量：分量适中⭐性价比：嘉定性价比很高的地方🚗交通：停车方便

1.霍城路和慈竹路各有一家朱桥人家，选的的霍城路这家，因为停车方便，门口有车位。2.因为周末晚上聚餐，提前预定好晚餐包厢，店主服务周到的，因为是夏天热提前将包厢的空调打开，茶水泡好，小孩也能提供小孩座位。3.菜品根据现场的菜系样品进行选菜，每个菜品都是名码标价，选好这个菜的卡片，到前台登记即可下单，消费明明白白4.总体还不错，附近可以选的也就这家了。海鲜类的菜品不够新鲜，也不是主打。

一个超出预期的好吃😋的热菜！量实诚得一比一个不太够得上土鸡风味的凉菜，吃鸡专家说太普通了还有一个真正“原味”的鱼，那可是丁点盐都没的啊！就着咸菜，干掉了一半，没味与美味的距离就在这缺少的一抹底盐点菜的方式非常好，有创意。对应灯箱里一列列的菜单图片，取走对应的“名片”给服务台，其辨识度很容易👍一壶热的袋泡茶、一壶冰的什么饮料免费上桌。我们只喝热的，冷的就没碰过，有点浪费了。老板大派。打包盒和餐具是需要付钱的。停车在路口边的马路上，大家都停那里，今天没警察来，不然费用再➕

之前去过霍城路店，这次去的慈竹路店，环境新很多。老妈生日小聚，点了五个菜一份炒面。最好吃的菜是羊排，肥肉比例控制的很好，不像有些店的羊排有大块肥肉。整体干香，带些油润，味道也正好，吃起来很过瘾。干煎小黄鱼也出乎意料的好吃，58好多的一份，炸的很香很透，骨头也能吃下去，每人都吃了好几条，竟然吃光了。牛仔骨就比较一般了，98也不便宜，肉质有点说不上来。花菜和米苋都好吃的，炒面很大一份，吃了一些剩下打包回去还能装满满一盘子。三个人不太好点菜，这些菜已经有点多了，下次再来尝尝别的。

家门口的一家老店了，朱桥人家在这附近有两家店，这个店算是比较老的一家了。经历过装修，上2楼直接坐电梯上去也是非常的方便的，菜品种类也是比较多的，可供大家的选择。平常餐饮聚会离家近的可以选择这一家。尝尝味道。

春节后的元宵节去嘉定看闺蜜，中午闺蜜夫妻预定了这家朱桥人家，电梯乘到2楼，环境小巧整洁，有包房和大厅，菜品是上海本帮菜味道，点了不少菜，特别推荐一下老本帮薰鱼，炸的酥酥脆脆乘热吃真好；白切散养鸡，鸡肉吃囗不松柴，肉质紧实鲜香，很不错的本地三黄鸡；外婆红烧肉，肥瘦相间，一块刚好的本帮红烧肉；鸭血烩鸭杂，鸭血嫩，鸭杂很多，汤鲜美；爆腌海鲈鱼，蛮大又新鲜，肉质鲜嫩，咸香无比，但也不是很咸的那种；海鲜面疙瘩，里面的彩色面疙瘩有嚼劲，放入大虾，生蚝，鲜得眉毛落脱了，哈哈！有点小小的建议，红烧黄鳝烧了缺口气，再多烧个几分钟口味更佳，酒酿小圆子的汤稍微薄了点，糯米小圆子还不错，其他的没毛病，总而言之，朱桥人家菜品性价比很高，适合附近的居民带上朋友和家人一起来聚餐的好地方。

过年的年夜饭在这订的，补图补点评如下包间在楼上，环境还是不错的，挺宽敞年夜饭是外婆订的套餐，分量很足，最后打包了好多～海鲜、鸡鸭鱼、牛羊猪几乎都有食材都是很新鲜的，市郊的蔬菜吃起来也很嫩个人口味最喜欢图五牛肉粒，后面加了一份哈哈配上龙年限定茅台宣判封顶[调皮]我们带了大闸蟹让厨房帮忙蒸，店员也都很配合，非常感谢～