##市井烟火里的味觉辩证法丽鸽的乳鸽火锅端上桌时，汤面浮着一层金黄油脂，底下沉着药材与鸽骨熬出的精髓。红燒乳鸽皮色如琥珀，用筷子轻挑便骨肉分离，入口时甜咸交错的酱香与鸽肉本身的鲜甜在口腔里上演着味觉的二重奏。啫啫雪花牛肉粒最见火候功力——外层焦香微脆，内里却保持着三分血色，黑椒香气裹着肉汁在齿间迸发。而啫啫通菜则是另一番境界，虾酱的咸鲜被猛火逼进菜茎，清脆中带着镬气的野性，竟让寻常蔬菜吃出了荤菜的满足感。在这方油腻的餐桌前，所有关于健康饮食的说教都显得苍白。人们用牙齿撕开鸽腿时，咀嚼的何止是美味，更是一种对烟火气的虔诚。

暑假期间全家一起飞到广州来游玩，一到广州就吃遍美食，哈哈哈。孩子比较喜欢吃乳鸽，就选择在这家吃，说实话～广州的餐厅基本是上菜都非常慢，因为他们都是新鲜现杀现洗现做，就一个霸王别姬，甲鱼从杀到洗到上桌就要一个小时……希望下次能尽量快一些[流泪][流泪][流泪]

开心来的早独霸小房间！三四位聚会真的很合适！今天姐妹聚会，本来想点火锅，但是天气好啊，吃点啫煲试一下[米饭]口味：咸蛋黄鸡翅，我的最爱，咸蛋黄做菜应该是广东比较有特色的餐饮店才有的出品，这家的鸡翅炸的很入味＋上咸蛋黄的清香，不腻，至少不会感觉是预制菜，口味刚刚好，推介啫豆角也很软烂的，感觉不错😌啫田鸡这个田鸡本身很新鲜，但是酱汁我不太喜欢，比较咸，但是隔壁桌阿姨感觉很喜欢，一直在问我好不好吃[笑脸][薄荷]环境：环境不错，桌子太大了，姐妹聚餐宽敞[服务铃]服务：服务员小姐姐态度很好，特别是店长姐姐，应该是店长，比较贴心