说到在泉州的麻糍，最多被提起的就是西街对面看的两家吴氏和黄氏这两位都是排队热门春节一排就是一小时\\t❗️说真的，完全可以试试金鱼巷口的蔡氏麻糍，也是两元一个，给家人吃过，都说比以前吃过的更皮薄馅多，一晚上就吃光一盒啦～\\t我去的时候前面有一位应该是外地的旅客，打包了六盒回去，后面我在等待的时候人渐渐就多了起来，围满了蔡家麻糍的门口

推荐，性价比很高，口味还不错的麻薯，位置就在金鱼巷的巷子口，店面非常小[米饭]口味：买了花生和栗子味麻薯，外皮非常软糯，花生和栗子味不是特别浓，大部分味道都是里面的炸面碎，吃起来口感很脆香油甘汁：一言难尽，买了，味道不喜欢，不过本地人也有人来买，他家自己做的，比较浓纯

✈️泉州美食分享｜小吃类｜蔡家麻糍🎈泉州的麻糍店真的不少，逛街总能看到这家店是来之前收藏过闲逛时无意间看到一个年长的老爷爷在摊位前用心制作ʚ◡̈⃝🍦≋≋ 🍓🍧✅「糍粑脆皮花生」「糍粑芝麻粉」由于即将收摊了，就买了两个黑芝麻和花生味道的，能明显吃到花生碎的口感还有黑芝麻粒的浓香，这边的麻糍里面还有薄脆，皮软糯糯，整体甜度不大，真的蛮香的👍🍯🍑🥞🥨𝙃𝙖𝙥𝙥𝙮𝙀𝙫𝙚𝙧𝙮𝙙𝙖𝙮𖠚ᐝ爱吃甜食的来福建就会爱上好多美食，这边的甜点做的整体都很不错👍

昨天是最后一天，离开泉州的时候我就叫了几家外卖，很火的吴氏麻糍我懒得走过去，而且我已经买来吃过了，就想外卖对比一下。其实说实话我没吃出什么区别，这家味道和他家就是我觉得两。家都太甜了，如果甜度降低降到很低，我觉得可以达到四星半，但是像这种甜度对我来说只是三星看个人喜欢爱吧。我记得以前我很喜欢吃里面脆脆的，就是十几年前第1次吃，现在我反而觉得没有脆脆的，会比较没有那么油腻。

就在金鱼巷口。。。我从门前绕路两圈才发现，店铺挺小的。我印象中和所有吃过的麻糍都是软软糯糯的，再不济就是冷掉了硬邦邦，转热依旧糯叽叽。但是泉州这个麻糍里面竟然加了脆饼碎，那种类似山东煎饼的脆饼，震惊我全家，打开了新世界的大门，但是座位上海人我还是喜欢糯叽叽没有脆饼碎的麻糍。

刚刚吃完麻薯，又看点评有人说蔡家更好吃，反正也是溜达，就走过去准备买了打包带走位置也是在古城附近，走路10几分钟，沿途经过可以带一份。感觉这家主要是针对本地居民的，价格确实比步行街便宜。等麻薯的间隙，有本地人来买鱼油甘汁，说可以去火助消化，单听这个助消化必须感觉买一个。大叔说是没加糖没加别的纯天然，还有最后一瓶我带走了。之前在奈雪喝过一次，价格便宜一半还多。要了一盒子6个，芋泥，红豆沙黑芝麻板栗，个人很喜欢吃糯糯叽叽的东西，不得不说，这6个个头是真不小，一盒子塞得满满的，糯米团把馅料包起来，然后黄豆粉滚一下，不得不说，馅料真的足。好在天气降温了，可以多放2天，不用一次性吃完，大叔人和热情，让我先吃一个，无奈实在吃不下来了。最后那个脆脆的给我尝了一块。我发现泉州人民真的很爱吃油炸的东西啊。路过可以买个尝尝。

大年夜早饭叫了外卖一盒套餐加两个不一样的口味「糍粑芝麻粉」很很糯一口咬下去满嘴飘香「糍粑脆皮花生」很惊艳满口的花生碎➕糖甜甜香香混合着糯米一起一只下去就很有饱感「油甘汁送一粒糍粑」很好喝纯正入口微苦回味甘甜比某些奶茶店的正宗很多👍

走走停停​又寻到了宝藏好吃​蔡家麻糍​随便买了颗尝尝，哇味道惊艳到我！我要了原味/板栗/芝麻温热的糯叽叽里面包着芝麻花生白糖还有碎碎的脆片口感丰富又不会腻手工原味2块一个芋泥/板栗/芝麻/豆沙这种2.5块一个阿公还让我闪付10块减3块[偷笑]个头很大很Q真的太好吃了

金鱼巷入口的麻糍店，挨着菜头酸，小小的店面，时不时会有人去买几个，吃着还行，也是那几样固定的搭配，层次上是都有兼顾到的，甜度也在合适的范围，只是觉得脆、糯、香的表现上差点意思，晚上瞎逛总忍不住啥都要试，比较之下喜爱程度自然会有不同。

就在金鱼巷左边，挨着菜头酸，两口就吃光了，没来的及拍照[笑哭]买了一个芋泥一个咸蛋黄，老板娘弄混味道了，吃完才发现了两个人吃反了🫠吃的芋泥很难踩雷，喜欢里面那个treetree的不知道是啥的东西，口感还是比较丰富。