张家界到处是三下锅，我就很疑惑这到底是啥呢，其实就是类似大杂烩，三荤配合一些素菜类一锅炒。「特色石锅鱼」想吃鱼了，就看评价说这家都是活鱼，就来了，不太能吃刺，套餐里是草鱼，补了差价，选的松花鱼，刺比较少，类似于黑鱼，但还是有小刺，吃的时候注意些，我们吃的是酸汤，对于江边长大的孩子，觉得养殖的鱼反正多少是会有点逊色，但是整体还是嫩的。「酸甜萝卜」这个萝卜好吃，酸酸甜甜。「特色三下锅」我们选的牛肉排骨腊肉三种荤，就是那种一起炒的感觉，中规中矩吧。「腊肉炒厥粑粑」这个湘西腊肉是特色，一股子烟熏味，皮是脆有嚼劲的，粑粑是那种油炸的糯糯的糍粑一样，挺好吃的。其他就中规中矩，西红柿炒蛋蛮好吃的哈！[薄荷]环境：桌子四个人会有点挤。[服务铃]服务：老板蛮热心肠的。[糖果]性价比：高

到天门山特意去品尝了天门的石锅鱼，整体体验非常棒，是一次值得回味的美食之旅。老板娘很热情，我们点了招牌石锅鱼，这里的鱼新鲜得没话说，都是现点现杀的。当石锅鱼端上桌时，热气腾腾，香气扑鼻。石锅造型独特，据说这样的设计能更好地锁住鱼的鲜味。汤底浓郁醇厚，应该是经过长时间熬制的，里面加入了酸菜和一些秘制香料，香辣浓郁的味道弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。鱼肉更是一绝，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到鱼肉的嫩滑，恰到好处的香辣味在舌尖上散开，让人欲罢不能。随着煮的时间越久，那股麻味越发明显，连嘴唇都麻酥酥的，但就是这种独特的味道让人上瘾。除了鱼本身，我们还点了一些素菜涮着吃，像豆腐、黄豆芽、土豆片这些，吸满了鱼汤的味道，比肉还好吃。刚开始觉得不入味，老板娘就给打了个辣碟，鱼肉放进去裹上一圈，各种复合型香味贯穿始终。性价比也高，两个人七八十。

餐厅的性价比超高，是一位阿姨和叔叔开的～阿姨说已经开了很多年了！叔叔炒了30多年了。价格非常实惠，每一个菜都比其他店更便宜，三下锅70多小份两到三个人吃都很饱，干锅真的很下饭！米饭任吃。青菜炒的也很嫩，酸甜萝卜甜酸味道适中～非常不错！小炒也不错，推荐推荐，给我去，没有花里胡哨全是美食。服务态度也非常好，很慈祥很幽默的阿姨。听隔壁桌子说，石锅鱼也非常好吃，下次有机会尝一下[色][色]