原聚丰德白案老师傅苏将林先生之女苏爱军女士开的油旋店，关于苏师傅的事迹以后会另写一篇详细介绍。这家是我之前搜苏师傅的徒弟卢丽华女士在宽厚里开的“弘春美斋”油旋时偶然看到的，但那家已经没了，这家依然在。开在市中区乐山小区里，正好昨天中午来附近吃饭，吃完饭朋友恰好住附近顺路来看看，位置确实有点隐蔽。墙上贴着本地报纸媒体采访，还有一些济南老地图，挺有情怀。屋里宽敞，有张大圆桌可以坐。店里谈吐不凡的大姐正是苏师傅的女儿，也是聚丰德前员工，大姐挺实在，向我展示了用的面粉和花生油。早上还卖甜沫，听说还有特殊造型的寿桃油旋。买了油旋后边吃边坐和大姐聊了一会儿，也学到很多东西。油旋3/个折后10元4个还可以。大姐打了个折，这个价在全济南都难找了吧。不过油旋并不是现打的，是提前预制成圆饼状放在大盒子里，点完拿出来再烙一下，手戳成油旋漏斗状。油旋看着还行，吃起来外壳挺脆但不够酥，里面的瓤有点实，偏厚，并没有起酥分层、宣软蓬松的感觉，油挺大，但没有葱油香气（油旋制作时传统做法应抹上猪油做的葱油泥）。只吃了一个就感觉比油腻。和大姐聊天中得知，因处在小区居民楼下，店里并没安装专业打油旋的鏊子加烤炉（类似打火烧，先烙后烤），用平底锅煎的，所以在口感上比传统油旋要更硬更油更实。路过可尝，或者来店里看看老照片老地图和大姐拉拉呱也行。

[薄荷]环境：位置在乐山小区南区九号楼的楼下，一个不是特别起眼的门头房，整体不是很大，没有什么特别的装修，但还算是干净整洁[服务铃]服务：应该就是自己家里人经营的，服务还是比较热情的[米饭]口味：基本上是传统老味道

金灿灿的外壳，酥酥脆脆的。柔软的内芯，有着淡淡的葱香味儿。做油旋的就是老板，是个大姨。在这开店说是为了孙子上学方便。他们也给饭店配送。他家油旋也是一种传承。老一辈儿做油旋的师傅在聚丰德的时候还给毛主席做过呢。