黄辣丁火锅：这是哈儿黄辣丁的招牌菜，锅底味道浓郁，麻辣鲜香，黄辣丁肉质鲜嫩，入口即化，每一口都能感受到鱼肉的鲜美和锅底的醇厚。而且黄辣丁处理得非常干净，没有任何腥味。\\t●\\t特色配菜：除了黄辣丁，店内的配菜也很有特色。像手工制作的豆皮，豆香浓郁，口感劲道；鲜美的鸭血，入口滑嫩；还有各种新鲜的蔬菜，搭配火锅食用，既解腻又营养。\\t●\\t小吃甜品：餐厅的小吃甜品也值得一试。例如，香甜软糯的红糖糍粑，外酥里嫩，甜而不腻；冰爽可口的酸梅汤，酸甜适中，能够很好地解辣解腻。

店不大，附近不太好停车，吸引我的就是他们家的火锅底料都是现炒的，当着你的面，然后端上来，只要吃牛蛙跟黄辣丁（我们这叫昂刺鱼），非常的嫩，特制的蘸水也很上头，筷子几乎停不下来，约上三两好友，吃一顿黄辣丁重庆火锅，很安逸！

昨天去了，吃了个黄辣丁。那鱼刺还真少，味道也算可以。汤是清的，加点醋更鲜，不过这可能和我口味有关。吃得挺满足的，也不需要什么多余的作料，原汁原味就很好。价格在能接受的范围内。下次还想过来看看有什么新玩意儿。

值得N刷的宝藏餐厅！味蕾和氛围双重享受最近打卡了这家种草已久的火锅店，果然名不虚传！环境走的是复古工业风，绿植和暖光搭配得很有格调，拍照超出片~服务员全程贴心帮忙调火候，还送了冰粉解辣~性价比超高，食材新鲜度满分，是会反复带朋友来吃的店

哈儿黄辣丁·重庆鱼火锅(总店)是南京极具川渝风情的火锅店，藏头诗装饰的明档前，师傅现炒锅底香气扑鼻，红油与高汤交融，辣而不燥。招牌黄辣丁现点现杀，七分钟涮煮后鱼肉细嫩滑弹，裹满红汤鲜辣，搭配秘制油碟解辣提鲜，每一口都是江湖气息。店内配菜也诚意满满，现炒蛋炒饭金黄喷香，西瓜清甜解腻，吃完忍不住加单。服务热情周到，川渝方言的调侃让用餐氛围轻松欢快，适合三五好友围炉畅聊，感受“巴适得板”的市井烟火气。

[米饭]口味：味道属于川菜，属于挺麻辣的，后面吃的还是有点辣，[薄荷]环境：环境还是不错，就是停车不太方便[服务铃]服务：老板小哥哥还是很热情的，当时候去大概排了半个小时左右的队，才到我们，想吃的早点去[糖果]性价比：价格还是中规中矩，还是可以接受

店内环境略吵略挤，他们家生意太好了，要排队人很多，黄辣丁江团儿以及其他食材都非常新鲜，肉质鲜嫩，也对得起这个价格，正宗的川渝火锅那种辣度，不能吃辣的朋友别去了，现炒锅底很浓郁问配合旁边的就是柠，吃过好几次了

这家黄辣丁火锅真是让我回味无穷！锅底一端上来就香气扑鼻，红油翻滚，辣而不燥，麻得恰到好处，完全就是地道的川渝风味。黄辣丁肉质鲜嫩紧实，入口即化，每一口都能感受到鱼肉的鲜甜和汤底的醇厚。汤底是用多种香料精心熬制，浓郁的鲜香直往鼻子里钻，涮菜吸收了汤汁后更是满口生香。吃完后唇齿留香，回味悠长，绝对是正宗的江湖味道！下次一定还会再来，强烈推荐给所有火锅爱好者！

终于来二刷这家店了。吃过之后念念不忘必须要和能吃辣的饭搭子一起[米饭]口味：锅底都是现炒的非常香锅底绝对是火锅的灵魂各方面的配比都是我喜欢鲜而不咸油而不腻辣度点的中辣刚刚好喜欢吃他家蘸料。是店家自配的比较有特色其次就是一定要点黄辣丁。非常鲜嫩在锅里的时候还能活碰乱跳

刚在都江堰吃了一家味道超赞的黄辣丁，回南京也尝一下朋友推荐的这家。「黄辣丁」黄辣丁很新鲜，锅底选了微辣，但是确实一点辣味没有，可以找老板给你加辣进去。黑豆腐也挺好吃。火锅煮到后面偏咸，早点加汤。服务也很好。唯一一点需要提高的就是略咸了，可以稍微放点糖提鲜。