这家店口味超赞，百香果四果汤甜而不腻，四果汤甜而不腻，来泉州，秉正堂的四果汤绝对不能错过！这家店就在天后宫旁，是传承五代人的中华老字号，还上过《舌尖》。一进店，古色古香的装修很有闽南韵味。他家四果汤的灵魂是石花膏，用海礁上的石花草经“六晒六泡”工序熬制，透亮清澈像果冻，Q弹爽滑。汤底是浓郁香甜的蜜水，满满都是蜂蜜的清甜。小料超丰富，有新鲜水果、软糯芋泥、香甜红豆等几十种可选，每一勺都能挖到不同的料，满满一碗超满足。整体口味是清淡型的，微甜微冰，夏日来上一碗，瞬间驱散暑气，清爽又解腻，不愧是本地人都爱的古早味！

听说泉州的四果汤挺出名的，上官栗子也榜上有名，找了最近的一家，大份12块钱，料都是固定的，不能自选，味道还可以吧，夏天还是挺解渴的，二楼也有位置坐，有空调，就是性价比不是很高，感觉12块钱还是有点小贵，碗里汤比较多

来泉州玩，在隔壁吃饭，效仿店里小姑娘在这儿买四果汤。店员姐姐陀螺一样忙的飞起。泉州街边的四果汤真是夏天解暑的好东西。老板从冰柜里捞出几样料：滑溜溜的石花冻、软糯的芋圆、甜甜的红豆，再切点新鲜菠萝块，浇上蜂蜜水，最后撒上一把碎冰。石花冻入口即化，芋圆嚼着很有劲道，红豆煮得刚刚好，配上酸甜的菠萝特别爽口。蜂蜜水不会太甜，冰冰凉凉的一碗下肚，整个人都凉快起来，非常解暑「经典四果汤」