[比心]来到潮州必打卡步行街，大名鼎鼎的牌坊街，那一定要来刘卜卤鹅试试。[愉快]作为在榜上蝉联数月的“榜一大哥”，始创于1973年的刘卜卤鹅数十年坚持老卤慢炖，明档现切，始终明码标价，童叟无欺。在这里，每一只烧鹅都会精分片成不同部位，不同克重，以适合天南海北食客不同口感和实际需求。[机智]没有花里胡哨的摆盘，呈上桌的是实实在在的片的整整齐齐的鹅肉，鹅血，鹅肝等美食，一口下去，汁水四溢，丰富的油脂，满口的肉香，卤料之美，口感之妙，把普普通通的鹅肉炮煮升华成如此上乘之作，真正让人心悦诚服，作为世界美食之都潮汕的必打卡胜地，刘卜卤鹅师出有名。[比心]服务很好，白粥茶水自助，打卡收藏有红桃粿，强力推荐。

泰州人把潮州卤鹅中的头牌吃了在汕头吃过春梅里、苏南勤记，本以为景区里的刘卜卤鹅会不在一个nevel，会踩雷，没想到[点赞][点赞][点赞][点赞]粉肝冰淇淋口感，入口就化，卤香十足，微甜微咸很香！鹅胗、鹅肠、鹅肉都很不错👍鹅血配卤干，一起吃，绝了，卤干味淡、鹅血微咸，两者一起吃，优秀[色]鱼饺一般，可能水乡长大的姑娘对水产品要求比较高，不推荐。

舌尖上的美味：昨晚在潮州品尝卤鹅，这家店在当地名不虚传，鹅卤肉美味鲜嫩[强]「潮州红桃粿」美团打卡赠送，口感外层糯糯的内包囊着紫菜米饭，也算是当地的特色吧，味道可以[薄荷]环境：就是那种简单的餐厅座位楼上楼下[服务铃]服务：有求必应，米饭稀饭自助随便添加👍[糖果]性价比：点评团购餐性价比可以

刘卜卤鹅（牌坊街店）：舌尖上的潮汕卤味传奇作为一个痴迷各地美食的吃货，潮汕卤鹅一直是我心心念念想要打卡的美食。听闻刘卜卤鹅名声在外，在杭州开的店更是排队王，这次来到潮汕牌坊街，我自然不会错过它的总店。牌坊街热闹非凡，刘卜卤鹅店前更是人潮涌动。透明的玻璃橱窗里，色泽诱人的卤鹅整齐摆放，卤香四溢，引得路人纷纷驻足。还没进店，我就已经迫不及待，味蕾被这浓郁的香气成功勾了起来。走进店内，装修简单质朴，却充满潮汕风情。墙上挂着潮汕卤鹅文化的介绍，让食客在品尝美食的同时，还能了解背后的历史与文化。我点了一份招牌卤鹅拼盘，很快就端上了桌。鹅肉色泽红亮，泛着诱人的油光，光看卖相就让人垂涎三尺。鹅肉入口，肉质紧实，鲜嫩多汁，卤料的香味完全渗透到每一丝肉里，咸香适中，恰到好处。鹅肝细腻绵密，入口即化，没有丝毫的腥味，只有浓郁的脂香和卤香。鹅翅的骨头与肉轻松分离，啃起来十分过瘾，越嚼越香，让人欲罢不能。值得一提的是，店内卤鹅的性价比超高。满满一盘卤鹅拼盘，分量十足，价格却十分亲民。在这样美食众多的旅游景区，还能保持如此实惠的价格，实属难得。结账时我惊喜地发现，相比其他同类型的卤味店，刘卜卤鹅真的花小钱就能让人大饱口福。用餐过程中，服务员态度热情，手脚麻利，还会热心地给顾客介绍卤鹅的吃法和搭配建议，让人感受到潮汕人的热情好客。刘卜卤鹅（牌坊街店）不仅用美味的卤鹅征服了我的味蕾，超高的性价比和贴心的服务，也给我留下了深刻的印象。它不仅是一家卤味店，更是潮汕美食文化的一张名片。无论是本地居民，还是像我这样远道而来的游客，都能在这里找到满足感。如果你也来到牌坊街，一定不要错过刘卜卤鹅，相信你也会被这舌尖上的潮汕卤味传奇所征服。

首次到潮州，请皇冠前台小姐姐推荐结合点评上比较后，决定从酒店步行过桥来到这家卤味店，位置好找，下桥转个弯就到了，远处望去招牌醒目客人热闹场景，好在不用等，还有座位，落座后老板气质大姐姐即迎上倒茶招呼，遂请大姐姐给排招排菜，简单明了，卤拼、鱼丸、芥兰菜，说是两人足以。果真，量够，外加店家赠送的糕和喜力，吃撑扶墙。鹅肝，软糯，肉质极度细嫩。鹅肉，一口咬下去，草养的特有鲜香味传递到整个口腔的味蕾，好吃。鱼丸，新鲜，汤色清纯。芥兰菜，翠绿、爽脆。这次就餐印象深刻的是门口厨窗挂着的巨大无比的卤鹅，酱深色将草鹅特有的外皮展现出格外诱人。品质优良的底层特质，是优质食材加匠心制作。吃完后与店家商量购买一只明天给回杭作为馈赠亲友之用。后续通过顺丰空运之佳品能否再续饕餮之美食，待下回再述。

【细腻美食推荐】这家店的鹅肝堪称一绝！顶级鹅肝烹制得恰到好处，用舌尖轻轻一抿便化作醇香绵密的滋味在口腔中绽放，让人瞬间理解什么叫"入口即化"的极致享受。强烈推荐必点三拼组合，一次就能品尝到鹅肝、肥肝和另一种特色食材的绝妙搭配，层次丰富得令人惊喜。他们家的鸭血豆腐更是惊艳，嫩滑的鸭血与柔嫩的豆腐在秘制汤汁中完美交融，每一口都饱吸鲜美汤汁，温热滑嫩的口感让人欲罢不能。特别要夸赞的是，店家贴心提供免费的白粥和米饭，熬得浓稠适口的白粥米香四溢，配上小菜就是绝佳搭配；米饭也粒粒分明，软硬适中，用来搭配重口味的菜肴正好解腻又满足。这么用心的美味，绝对值得专程来打卡！

不得不说真的被惊喜到了，和朋友路过时被外面的明挡鹅肉间吸引到，每只狮头鹅。都又大又肥，看起来就很诱人，于是决定进店试一下。果然不负所望，这么好吃的店，必须要给大大的好评，给所有人安利一下！！口味：鹅肉咸甜口的肥而不腻淋上卤汁太香了搭配着吃了两碗米饭超级无敌美味环境：装修很有年代特色讲述着老店的故事看得出花了很多心血听说已经开了50年了哦服务：老板和服务员们都超级热情周到坐下就安排了暖胃的茶水还有免费的米饭白粥性价比：性价比很高对比潮州吃过的其他餐厅而言这家的总体味道与服务在我心中是No.1！！从我这么用心的评价就可以看出来我多爱了嘿嘿，立马加了微信打算回家邮寄一些

一进店，卤香就直钻鼻腔，勾得人食欲大增。点了招牌卤鹅拼盘，鹅肉纹理间浸满卤汁，咬下去，咸香瞬间在口腔炸开，肉质紧实又不失嫩滑，皮弹肉润，恰到好处。鹅肝更是细腻绵密，入口即化。店里环境干净敞亮，服务员热情周到，添茶加水超及时。价格也很实在，性价比超高。口味偏甜，对我而言有些肥，推荐给各位爱吃卤味的朋友

中午饭点，很多游客，生意还是很好。[米饭]口味：很失望，点的粉肝端上来以为端错了，还确认了一下，完全没滑嫩爽口的感觉，碎烂不花咋是我的感觉，又不是第一次吃粉肝了，完全颠覆了我对这家店的感觉。鹅肉也还好，虽然感觉甜了一点，但是口味问题不深究，毕竟是传统味道，见仁见智。炒粿条的口感也是一股糊味。[薄荷]环境：景区店装修还是OK[服务铃]服务：炒糊的粿条还是退了，说从新炒要等二十分钟，算了，喝碗免费粥吧。心心念念的粉肝吃了个寂寞，也不知道是不是景区店的缘故，还是不该偷懒在景区门口吃。

超级喜欢这种一排排挂起来的感觉，虽然烧鹅店都是感觉，这家的鹅感觉特别大只，瞬间就流口水那种。这是潮州古城南门出来就能看到，我们要回汕头，就只能外卖这家啦[服务铃]服务：可能店员看出来我们趴着窗子看鹅🪿就过来为我们介绍，超级nice，并且为我们介绍什么是粉肝，这种粉肝就是脂肪比较多，相当于西餐的鹅肝，比较软糯，吃起来口感不硬，有颗粒感。[糖果]性价比：性价比之王当属鹅肉，不贵吃起来很满足，连汁都很入味，可以带回去当下酒小菜。