一进店，暖烘烘的烟火气扑面而来。墙上挂着的东北民俗画、豪放的东北方言标语，还有热闹的唠嗑声，瞬间就让人沉浸在浓郁的东北氛围里。店里座位不少，桌椅摆放规整，虽然食客众多，但服务员收拾得很及时，始终干净整洁。当然，主角还得是饺子！饺子皮厚而不韧，麦香浓郁，每咬一口，扎实口感。馅料选择超丰富，白菜猪肉、韭菜鸡蛋、酸菜猪肉……除了饺子，推荐几道店里的东北炖菜。小鸡炖蘑菇，鸡肉鲜嫩，吸饱了浓郁的汤汁，每一口都鲜嫩入味；「招牌锅包肉」「拔丝地瓜」「韭菜猪肉煎饺」「东北大拉皮」「地三鲜」价格更是亲民，人均不到40元，就能吃得超满足。老板和服务员都是东北人，热情得不得了。

朋友没有骗我，汕头这家北方饺子坊真的是太赞了。今天下班和几个朋友路过一家馆子，想着随意点几个菜，没想到被惊艳到了杂拼水饺:皮薄馅大，猪肉新鲜。店里的口味基本上都能拼，除了韭菜鸡蛋饺不行。糖醋里脊:外皮酥脆，内里软嫩，酸甜开胃直窜鼻尖。小鸡蘑菇炖粉条:鸡肉鲜嫩，蘑菇醇香，粉条吸饱浓郁汤汁，一口入魂，暖胃又解馋！锅包肉:琥珀色的酥脆外衣裹着滚烫嫩肉，酸甜在齿间跳起华尔兹，每一口都是东北的热烈与浪漫。东北拉皮:这东北拉皮也太会“跳舞”了吧！滑溜溜、颤巍巍，酸辣上头，嗦一口直接灵魂出窍！酱骨架:酱香如诗渗入肌理，轻咬间骨肉缱绻分离，醇厚在舌尖谱一曲豪迈的味觉长歌 。店名:北方饺子坊．招牌锅包肉位置:广东省汕头市金平区广厦街道华山路92号之浮西商货城22号第四间

原早年是开在怀英花园的，后来搬到现地址，场地也扩大了好几倍，但尽管如此，饭点时刻也还是经常满座，6点以后有可能要排队，基本上算是在汕头最成功的东北菜馆之一了吧。菜式确实比较还原东北那边的风味，可供选择的品种非常多，小鸡炖蘑菇，熘肉段，锅包肉这些东北味十足的特色菜一应俱全，而且出品的质量也比较高。价格主打一个实惠，性价比极高。服务态度方面，年长的比较热情，年轻的有些生硬，不过该有的服务也都有，只是为了吃，也没打算深究太多了。后来又试了大葱煎蛋和孜然羊肉，说真的，味道是相当不错，可是大葱的量远超鸡蛋，羊肉的量更是少的可怜[笑哭]

[薄荷]环境：应该刚装修不久，座位挺多的，也比较新。就是很嘈杂，不太适合聊天。门口不适合停车，但有指引停车地点和停车券。[服务铃]服务：上菜速度适中，晚去了要排队。[米饭]口味：份量挺多，会稍微有点油。[糖果]性价比：挺高，人均40，素菜稍微贵一点，土豆丝18，点不起。「白菜猪肉饺子」皮稍微有点厚了，没有锅贴和煎「拔丝地瓜」地瓜有点干瘪，还是挺能拉丝的「鱼香肉丝」喜欢，稍微有点咸，包春饼很完美「溜肉段」个人不喜欢这道菜「干锅花菜」好油，份量挺大，还有好多肉（虽然肉不好吃），花菜是新鲜的「冻梨」送的，第一次吃，感觉就凉凉的甜甜的，冻梨不是用来喝和吸的吗？

【总体】汕头最爱的东北菜，没有之一。【环境服务】生意异常火爆，晚间饭点时分，几乎都需要稍微等位。这里或许是汕头大堂面积最大的东北菜馆，店内人群熙熙攘攘，场面颇为壮观。店里提供剥好的蒜瓣，服务十分贴心。【味道】价格实惠，份量十足，完美体现了东北菜的最大优势。口味方面稍作改良，在大体风味保持不变的基础上，调味相对轻淡，不像东北菜那般油腻咸重，更契合南方人的口味，同时也更健康。「酸菜猪肉饺」猪肉酸菜饺子是必点，饺子皮厚实，富有面食的韧性和香气，猪肉与酸菜的搭配，既去油解腻，又使酸菜的酸爽与猪油的浓郁相互交融；「蒜泥白肉」蒜泥白肉肥而不腻，切成薄片，蘸以蒜蓉酱油，美味可口；「东北秘制酱骨架」酱大骨选用新鲜骨头，酱香浓郁不咸，大口吃肉过瘾至极。唯独「打卤面」尖椒肉丝打卤面的面条质感怪异，弹性之大堪比酸辣粉，算是唯一败笔。

尝了好几家东北菜，觉得不错的一家强烈推荐[强]北方饺子坊🥟🥟🥟🥟🥟🥟招牌锅包肉🥓-口感丰富：外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，酸甜的酱汁搭配肉香，口感层次丰富，让人回味无穷。地三鲜🍆🌶🥔-土豆香糯、茄子滑嫩、青椒脆爽，咸鲜微甜，味道浓郁，超下饭东北大拉皮-绵软滑爽、口感劲道菜品选择多，不踩雷[服务铃]服务：[6][6][6][6][糖果]性价比：性价比不错[6][6][6][6]

盲点不踩雷的，点了6/7个菜，每份都很好吃！量也很大。很合爸妈胃口哈哈🟠小鸡炖蘑菇很入味，超级下饭，粉条很好吃[点赞]🟠锅巴肉经典必点！端上来还是热乎烫嘴的，好吃锅巴肉一定要趁热吃，才会酥，不会腻🟠拔丝地瓜我超爱地瓜，很好吃！整盘炫完🟠地三鲜，蒜苔炒肉，饺子都很好吃，很下饭！之前听说经常要排队的，我们去到刚好剩下一个空桌[得意]点了一大桌子，150左右，五个人，吃到个个饱饱。🚗停车也很方便，有停车场

每次经过这家北方菜，门口都是排队的景象，一直好奇到底有多好吃！还好某人成全了我的心愿，带我来试试……6点几到已经得取号排队了，还好翻台比较快，上菜也快……凉皮挺入味的，花生炸得也很好吃锅包肉粉多了些，肉比较扁，反而不适合我俩的口味孜然羊肉挺香，属于下饭菜酱骨架肉好多，之前吃别家是褐色的，这家看着比较清淡，熟肉色的，味道还可以饺子也不错，最爱这种皮，口感好！下次再试试别的菜，总体还是不错的咯，服务也很好！

这家北方饺子馆，彻底颠覆了我对饺子的认知！纯手工现包现煮，皮薄馅足，一口爆汁，绝对是“家的味道”天花板！饺子：馅料超绝：从经典的三鲜、酸菜猪肉、韭菜，十几种口味挑花眼！肉馅剁得细腻弹牙，蔬菜脆嫩鲜甜，比例拿捏得刚刚好，每一口都扎实饱满，完全不腻。香气独特，汁水丰盈，蘸上蒜泥醋+辣椒油，香到灵魂颤抖！酱大骨：肉炖到酥烂脱骨，酱香浓郁带一丝甜，骨髓吸溜着吃超过瘾！凉拌菜：土豆丝、木耳、皮冻……清爽解腻，酸辣开胃，配饺子一绝！环境服务：店面不大但干净温馨，明档厨房看得见阿姨们麻利地包饺子，烟火气十足！老板一口北方腔超热情，还会送自家腌的糖蒜，酸甜脆爽超上头～人均30+吃到撑，饺子还能买生胚带回家煮！从此这家店就是我心中“北方胃”的快乐老家，吃一次就彻底沦陷！🥟💯

[薄荷]环境：挺干净，不会油腻腻不错[服务铃]服务：很少人，还可以吧[米饭]口味：「招牌锅包肉」一份倒是很多块，不过这个包在里面的肉相对其他东北菜馆比较少，炸的比较硬一些，感觉吃不到肉的感觉[捂脸]「手撕包菜」这个还可以「酱香拼盘」这个怎么说呢，因为之前吃过其他北方菜馆的，这个相对比较一般，个人不怎么喜欢[糖果]性价比：用团购人均45左右差不多吧，份量还行，但是口味个人不是很喜欢。