in99里面算是开了很多年的老店了，味道一直在线。「贡椒乳鸽」每次来都要点他家的乳鸽，皮很脆，肉多汁，花椒味比较淡，咸淡比较合适，很香。「鱼椒龙眼江团配手工馒头」巨大一个馒头，宣宣的，沾着鱼里面的料汁很香，鱼肉很紧实，味道调的很好。「非遗酱萝卜粉丝鸡爪」粉丝比鸡爪还好吃，鸡爪完全耙了，一抿就脱骨了。「黑松露手撕黑豆花」豆腐脑袋不要错过。

环境：在银泰五楼这家满堂馆，是一家新派的四川融合菜，环境非常好，高大上，几人小聚在这种环境中特别舒适。口味：新派四川菜口味很温和，不那么辛辣，容易接受。九年冬菜蒸翘壳这道菜非常鲜美，尤其是鱼肚那边，咸香可口，肥美鲜嫩，绝了！宫爆玫瑰虾球中规中矩，不好不坏0糖醋排骨小凉菜，味道尚可，就是太秀气啦二服务：服务五颗星，酒店式贴心服务！Q性价比：按照这个高规格算，性价比还可以！

餐厅位置很好，银泰IN99，就在四楼最里头，很好找。餐厅环境也很不错，古色古香的。菜品很精致，颜值很高，味道也不错。尤其推荐菠萝五花肉，味道很可以。四季大鱼头是招牌推荐，花鲢鱼头味道很赞，里面的面筋很入味，口感不错。这次点的商务498套餐，足够四个人吃，有前菜主菜，汤品。今天母亲节还送甜品。总体来说很不错，还会再来[狗头][狗头][狗头]

🔥南堂馆川味盛宴｜鲜辣暴击直击灵魂的味觉狂欢！今天解锁了这家藏在CBD的川味宝藏——南堂馆！怒点四道招牌菜，直接被鲜辣旋风掀翻味蕾天花板🌶️**毛血旺**青沸腾上桌，鸭血嫩到打滑，毛肚脆得咯吱响，黄喉裹着麻辣汁在口腔蹦迪！配菜吸饱了牛油香气，辣得额头冒汗却停不下筷🥢**回锅肉**绝对是教科书级别，肥瘦相间的二刀肉煸出琥珀色，豆瓣酱的咸香混合蒜苗的辛香，焦脆边角咬开瞬间爆油香！全场MVP给**炭烤菠萝五花肉**✨炭火香渗入五花肉的肌理，肥肉烤成晶莹琥珀，咬下时焦糖脆皮“咔嚓”裂开，酸甜菠萝汁瞬间中和油腻，味觉过山车太惊艳！最后用**麻婆豆腐**收尾，嫩豆腐在舌尖化开，花椒的麻与辣椒的烈在喉头缠绵，拌饭吃直接封神！服务员小哥贴心提醒辣度可调，但我们头铁选了原版，果然川菜的灵魂就是这口鲜辣暴击！

又来南唐馆了，在银泰99现代化闹市中，这种中式古典与西方现代相融合的装饰风格，有一种世外桃源的感觉，古典风、Newage、SENS的环境音乐与就餐环境相呼应，小哥彬彬有礼，热情周到，整个就餐环境和过程都很舒适惬意。菜品不必多说，是一如既往的好，尤其推荐藿香江团，每次必点，推荐打卡，还有就是赠送儿童套餐是真的好，算得上成都餐厅儿童套餐天花板水平了，小朋友每次来都超级喜欢。

几年前，毗邻香港星光大道的高档商场K11Musea盛大开业，馆内设有多间餐厅，其中邓记川菜口碑颇佳；邓记创始者据悉是南堂川菜传承人邓华东，也让定居香港的我，对南堂川菜留下深刻的印象。这回来到成都，当然要尝一尝更为地道的南堂川菜；设于银泰in99购物中心的南堂馆，以经典南堂川菜树立口碑，这回品尝的鱼椒爆猪肝、清炒红苋菜、馆派毛血旺、青椒凉粉味道出色，是品味传统南堂川菜的佳选。

今天在银泰in99逛，就来南堂馆吃下午饭。「鱼椒龙眼江团配手工馒头」江团肉质鲜美，汤汁色泽亮丽，酸甜咸味刚好，薄荷也很香。手工馒头又大又松软，带着一些甜味儿，一块馒头蘸着酸甜汁水，再添上一块蒸团肉，盖上一点薄荷，味道真的绝！「宫爆玫瑰虾球」摆盘精美，玫瑰很漂亮。虾非常大又鲜美，汤汁勾芡色泽鲜亮，味型也很对，夹着一点葱和腰果，也是美味！「醋泡鸭掌」摆盘很夸张，咸酸可口，非常适合夏天吃！莴笋块非常清爽。「炫彩牛肉饼」这个菜每次必点，今天菜点的多，只点了两个给娃吃，以前可是一个人吃两个以上。「酸萝卜老鸭汤」鸭肉紧实，汤汁浓郁，汤里的银耳竹笋菌都非常好吃。「清炒小白菜」小白菜炒的色泽漂亮新鲜，健康又美味。「茉莉花抹茶冰粉」冰粉里边加了马蹄爆珠，抹茶粉，装杯子里，很特别的一份饮料。「无限续的西瓜」续了三盘西瓜，非常的甜！[服务铃]服务：服务员小姐姐礼貌勤快，态度和善，上菜和加茶水非常积极。这家南堂馆来好几次了，没想到今天点的菜品这么好吃。又刷新了我对它的认知和好感。下次还会来！

今天和领导同行，升职宴，我们也是楼上餐饮都是同行，我们是菌彩云南野生菌火锅品类不同性质一样，也是带着学习的心态进来就餐。[薄荷]环境：环境优雅，商务宴请服务环境舒适不吵杂很适合聊天和谈生意的场所[服务铃]服务：服务挺热情周到[米饭]口味：口味都正常装盘也挺好，就是偏麻了基本的菜都有花椒，花椒在川菜当中担任很重要的角色。个人喜好辣但麻还是不太习惯，麻会影响味觉尝不到食材新鲜的味道。

吃过4家南堂馆~这家是目前在口味上第一名~惊艳的菜：1️⃣牛肉饼：外表有点丑丑的，但是真的一口惊艳所有人！非常非常的香，一点也不油腻！脆脆的外壳，里面全是牛肉和葱！！巨香！吃起来跟北方肉饼有的一拼了！目前是我吃的这类型川菜馆里的no.1！！我们甚至还单加了一份！好吃的菜：2️⃣宫保虾球：比德商的南堂馆的宫保虾球至少高1个level！！！整体的宫爆味型准太多了！而且不会因为虾球很大而没有味道，非常好吃！！！里面的葱都是葱芯，非常嫩，且脆甜！3️⃣藿香两团：这个菜比桂溪公园的南堂馆好吃太多太多太多了！那个馆子的江团太大太肥，没味道又很腻！但是这家的鱼大小合适，非常入味，鱼肉油脂刚好！鱼香味道同样非常优秀，秒杀桂溪！！！唯一的缺点是开花馒头不如那家！一般的菜：4️⃣醋椒鸭掌：不入味，一般般。说下可以优化的点：5️⃣冰粉：用杯子装的确实好看，但是实在不容易不容易搅拌，不如碗好用。感觉德商的冰粉更好吃！而且有水果小料~~餐前小菜不如德商店，可以优化一下。ps冷萃茉莉茶真的好好喝！！特别清口！！！推荐所有南堂馆都学一下！！！！！！

味道:位于银泰中心n99四楼的南堂馆，一直以来的味道都非常稳定的好吃，比如番茄红烧牛腩配面包片，从最早有面包片到中途没有了再到又出现面包片，每一次都是一种惊喜，哈哈~每一道菜都有它的可圈可点之处。环境:个人觉得也是非常舒服的去处，携老带小都是非常合适的。服务:自不用多说，小哥哥小姐姐都很贴心，随叫随到，非常耐心热情！总体点赞，推荐✌