[米饭]口味：八几年的老店必须能跑一趟哎鹅肉又粉又嫩瘦型老饿不咸齁还入味估计这老卤是上了年份不得了的秘方[薄荷]环境：能仁里菜市场后面三岔路口那[服务铃]服务：积极还送了点辅料给家里狗狗加餐哈哈哈哈[糖果]性价比：必须好持续支持回购很多次了

路过能人里，买了这家的手撕鸡，加了花生、蒜末，挺香的，肉质紧实，好吃。

这家的手撕鸡很有人气，不断地有人来买，还略微排了点队，制作过程看得见，可以根据自己的口味来搭配料，真材实料，草鸡腌制烤熟，两个人可以来半份，20来块钱，看着一点点地撕开，加点花生米，香菜，芝麻等配菜，一会儿一盆香喷喷的手撕鸡就好了，回家热一下加点别的配菜，可以类似火锅的吃法，荤素都有了，很香，很省事，也很经济实惠，尝了一下不比老山的丁大厨手撕鸡口味差，相对江北的辣味这里咸甜口味更适合点，有椒麻味，但是更适合江南人的口味，是不错的一次尝试

"🦆美食探秘时间！今天带大家品尝一道地道的盐水鹅。鲜嫩的鹅肉在盐水中浸泡，入味十足，每一口都是满满的幸福感。😋你试过吗？快来评论区告诉我你的美食故事吧！#美食分享#盐水鹅"

雨花西路网红菜场能仁里街上的一家老鹅店，据说与科巷美食一条街的那家是同一家。这家的老鹅店开的时间是挺久的，但感觉不是特别好吃，买的人也不多，与能仁里其他网红店铺和科巷总店形成鲜明对比，不知道这是为什么呢！

地址在网红科巷菜场那里，口味很好，一点都不柴，经常来买他家的盐水鹅，一次4分之一就够了，家里人都很喜欢吃，鹅肫也很好吃，煮的火候正好，鹅翅很大一只，口味在线，冬天还有手抓羊肉和羊肉汤。喜欢吃鹅的可以去尝一尝，南湖和雨花区的能仁里也有店，开了不少年了。算一个招牌。

路过看了下评价全是好评下车买了四分之一哇塞好吃～

38元一斤，1/4花了42元，比鸭子贵。老鹅是扬州、泰州等地的名吃，这家店是个连锁店，在科巷、茶南菜场也有分店。下午17:00左右就剩最后1/4了，送了卤子。口味还是不错的，腥味比较小。环境干净整洁。不错。

之前买过科巷的今天刚好来能仁里菜场逛逛看见这边也有季华老鹅门面不大价格比网红科巷略便宜2元一斤称了小点的四分之一后埔搭脖子30不到切好装袋回来尝了一块鹅肉比较嫩偏咸口配上卤很下饭还有荷叶鸡鹅四件鹅肫鹅肠

首先咱来看看老板底气，配老鹅的卤汁，竟然敢不放味精，这在南京非常少见了，几乎是天花板级别了，若不是鹅肉品质好，肉味自然鲜美，又香又鲜，谁家老板敢不放味精呢？俺个人认为，不放味精的老鹅及老鹅卤汁，才是最正宗！每周都要光顾他家。呱呱老叫，完全可以排进南京老鹅前三，肉质鲜香，